La Cuisine de Jackie

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Conseillère en loisirs culinaires

Les recettes de cuisine de "La Cuisine de Jackie" - page 4


Effilochée de porc (Pulled pork)

Effilochée de porc (Pulled pork)

Cette effilochée de porc était dans mes favoris depuis un petit moment.

Tête de veau, sauce gribiche

Tête de veau, sauce gribiche

La tête de veux sauce gribiche, un plat que j’adore mais que j’ai toujours mangé au restaurant.

Gâteau madeleine aux myrtilles

Gâteau madeleine aux myrtilles

Une gâteau madeleine aux myrtilles, je dois dire que je suis tombée en amour avec ce gâteau madeleine, je l’ai déjà réalisé aux pommes .

Muffins au thé matcha (抹茶) et canneberges, crème au thé matcha (抹茶)

Muffins au thé matcha (抹茶) et canneberges, crème au thé matcha (抹茶)

Des muffins au thé matcha et aux canneberges pour changer des framboises accompagnés d’une délicieuse crème ou coulis au thé matcha.

Crème frite à la vénitienne

Crème frite à la vénitienne

Cette crème frite à la vénitienne est douce à l’intérieur et légèrement craquante à l’extérieur.

Crèmes brûlées aux fruits de la passion

Crèmes brûlées aux fruits de la passion

Des crèmes brûlées aux fruits de la passion, une envolée de saveur en bouche.

Curry vert de poulet et potiron

Curry vert de poulet et potiron

Un curry vert de poulet et de potiron, une délicieuse découverte.

Welsh complet

Welsh complet

Un welsh complet est une spécialité du Nord.

Waterzoï de poissons

Waterzoï de poissons

Ce waterzoï de poissons je l’ai réalisé avec des poissons d’eau de mer.

Rougets grondins, sauce safranée aux crevettes

Rougets grondins, sauce safranée aux crevettes

Des rougets grondins accompagnés d’une délicieuse crème de safranée aux crevettes.

Biscuits sablés cœurs bicolores pour St-Valentin

Biscuits sablés cœurs bicolores pour St-Valentin

Des biscuits sablés cœurs bicolores pour la St-Valentin un peu différents de ceux que je vous ai proposés il y a quelques années, le temps passe c’était.

Flamiche ou tarte au Maroilles

Flamiche ou tarte au Maroilles

Cette flamiche ou tarte au Maroilles fromage du Nord, c’est chez mon ami Guy que je l’ai repérée .

Tartelettes amandines aux framboises

Tartelettes amandines aux framboises

De délicieuses tartelettes amandines aux framboises, elles sont en forme de coeur, un dessert gourmand pour souligner la St-Valentin.

Brioches cookie

Brioches cookie

Ces brioches cookie Quand je les ai vues ces brioches sur le blog d'Annick au gré de mes envies, j'ai été séduite.

Ficelles picardes

Ficelles picardes

Ces ficelles picardes, crêpes roulée farcie, sont une spécialité de la Picardie, une recette traditionnelle de cette région.

Mousse au chocolat au piment d’Espelette

Mousse au chocolat au piment d’Espelette

Une mousse au chocolat au piment d’Espelette, j’ai osé sachant que le chocolat s’accorde parfaitement avec le piment, Ici j’ai pris du piment d’Espelette un piment .

Omelette vietnamienne cuite à la vapeur « Trứng Hấp »

Omelette vietnamienne cuite à la vapeur « Trứng Hấp »

Cette omelette vietnamienne cuite à la vapeur « Trứng Hấp », elle était dans mes archives depuis un petit moment.

Porc croustillant 脆皮燒肉, Nouvel An chinois

Porc croustillant 脆皮燒肉, Nouvel An chinois

Le porc croustillant est l’un des grands classiques de la gastronomie chinoise.

Tajine de légumes aux dattes et raisins secs

Tajine de légumes aux dattes et raisins secs

Un tajine de légumes je vous en ai déjà proposé un il y a un petit moment.

Confiture de poires et canneberges

Confiture de poires et canneberges

Cette confiture de poires et canneberges je l’ai piochée chez mon amie Béa du joli blog lespetitsplatsdebéa.

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