La Cuisine de Jackie229 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Éclairs salés à l'ail des ours et à la truite fumée
Quand j’ai vu ces éclairs salés à l’ail des ours et truite fumée chez Béatrice du joli blog popotteetnature, j’ai aussitôt été emballée me promettant de ...
Éclairs salés à l'ail des ours et à la truite fumée
Quand j’ai vu ces éclairs salés à l’ail des ours et truite fumée chez Béatrice du joli blog popotteetnature, j’ai aussitôt été emballée me promettant de ...
Cake aux bananes, noix et raisins secs
Un cake aux bananes, noix et aux raisins secs, un gâteau gourmand qui est délicieux au petit-déjeuner qui en plus se conserve très bien. Le goûter peut ...
Flans de foie gras et velouté de topinambours
Des flans de foie gras et un délicieux velouté de topinambours, une recette de fête mais pas que. Une entrée qui peut être proposée lors d’un dîner avec ...
Cake au citron de Menton, à l'huile d'olive
Un cake au citron à l'huile d'olive pour un moelleux supplémentaire. J'aime beaucoup ajouter de l'huile d'olive dans la pâtisserie. J'avais découvert ...
Tartelettes feuilletées aux pommes
Des Tartelettes feuilletées aux pommes au joli visuel que j'ai réalisées avec ma petite-fille durant ses vacances à la maison. Elle a adoré les préparer ...
Tarte aux pommes et aux noix
Une tarte aux pommes et aux noix avec un visuel original repéré sur Youtube. Je me suis inspirée du visuel. La pâte est ma pâte brisée maison et la ...
Gâteau de Noël aux fruits secs et confits, à la Grappa
Ce gâteau de Noël aux fruits secs et au rhum ou Zelten di Natale del Trentino est un gâteau du Nord de l’Italie. Cette recette je l’ai trouvée sur le ...
Tarte amandine aux figues et Fourme d'Ambert
Une Tarte amandine aux figues et Fourme d'Ambert, un dessert sucré relevé légèrement par le goût de la Fourme d'Ambert, je dois dire que nous avons ...
Gâteau de courgettes aux noisettes et oranges confites
Gâteau de courgettes aux noisettes et oranges confites, c’est original et terriblement délicieux. J’ai déjà réalisé un gâteau aux courgettes mais au ...
Gâteau aux blancs d'oeufs et crème au chocolat
Un gâteau aux blancs d’oeufs et à la crème au chocolat découvert chez Martine du magnifique blog kilometre-0 . Un gâteau simple à réaliser et vraiment délicieux. Je me suis restée raisonnable tellement il était bon. Mon gourmand quant à lui n’a pas résisté.
Tarte amandine aux raisins du Beaujolais
Une tarte aux raisins du Beaujolais, en effet lors de notre escapade en Beaujolais en dehors du fait d'avoir récupéré du gène de raisin pour réaliser mon saucisson vigneron au gène de raisin, j'ai également ramassé des grappes de raisins laissées sur des cèpes en bordure de vigne. Là encore j'avais ma petite idée, réaliser une tarte amandine avec ces petits raisins. Bien m'en a pris car la saveur n'a absolument rien à voir avec les raisin de table. Ici il s'agit de raisin gamay cépage du beaujolais que l'on utilise pour réaliser le Beaujolais.
Coquelines fraise et chocolat noisettes
Des coquelines à la fraise et au chocolat noisette (Nocciolata), un petit retour dans le temps avec ce délicieux petit gâteau fourré. Là j’ai utilisé ...
Crumble rhubarbe et fraises au sucre et sirop d'érable
Un Crumble rhubarbe et fraise au sucre et sirop d’érable que nous avons vraiment apprécié surtout mon cher et tendre. C’est en voyant une version sur le joli blog de Gaëlle du joli blog lacuisineestunjoliedefaut, que j’ai voulu le réaliser en modifiant un peu le processus et surtout en utilisant du sirop et sucre d’érable.
Financiers à la pistache
Des financiers à la pistache, délicieux, on en redemande. Il est très facile de revisiter ce petit gâteau qu’est le financier et qui permet d'utiliser les blancs d'œuf.
Flans aux mirabelles
La petite boule d'or de Lorraine est arrivée et ces petits flans aux mirabelles sont une petite merveille en bouche. Délicatement parfumées elles ...
Tarte amandine aux mirabelles
Une tarte amandine aux mirabelles pour profiter de ce petit fruit gorgé de soleil dont la saison est très courte. J'ai déjà réalisé plusieurs recettes ...
Torta mimosa (Tarte mimosa)
La torta mimosa (tarte mimosa) une spécialité italienne au visuel vraiment original et très simple à réaliser, de la génoise, du mascarpone et des oeufs. Un dessert familial de la cuisine italienne.
Tarte au melon et pignons
Une Tarte au melon et pignons absolument délicieuse et repérée sur le blog de Diane du blog lamedecinepasseparlacuisine. Le melon ce petit fruit gorgé ...
Tarte multicolore aux tomates cerises et anchois
Une tarte multicolore aux tomates cerises et anchois, une tarte gourmande et savoureuse ou les petits filets d’anchois de Collioure apportent une touche marine bien appétissante.