La Cuisine de Jackie

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Conseillère en loisirs culinaires

Toutes les recettes de "Légume"


Coquelet à l’ail confit, poêlée de petits légumes du jardin

Coquelet à l’ail confit, poêlée de petits légumes du jardin

Je vous propose un coquelet à l’ail confit maison, une recette réalisée il y a peu et qui se prête très bien au coquelet.

Sardines aux courgettes, olives et parmesan

Sardines aux courgettes, olives et parmesan

Ces sardines aux courgettes et aux olives, c’est chez mon amie Martine du blog kilometrezero que je les ai repérées.

Courgettes à la provençale

Courgettes à la provençale

Des courgettes à la provençale, un plat estival et parfumé aux saveurs du Sud, simple à faire et tellement savoureux.

Salade de melon à la menthe, bocconcini et jambon de Parme

Salade de melon à la menthe, bocconcini et jambon de Parme

Cette salade de melon à la menthe, bocconcini (petites billes de mozarella), figurez-vous que j’avais prévu du basilic, mais finalement je me suis dit.

Aubergines confites au vinaigre balsamique et burrata

Aubergines confites au vinaigre balsamique et burrata

Des aubergines confites au vinaigre balsamique et à la burrata, mon deuxième coup de coeur de recette aux aubergines cette année après la salade .

Spirales de courgettes en muffins

Spirales de courgettes en muffins

Des spirales de courgettes en muffins, une recette découverte sur le net mais je ne me souviens plus pu.

Po’e tahitien à la banane

Po’e tahitien à la banane

Le po’e (terme tahitien ) est un pudding sucré à base de compotes de fruits (banane, papaye, mangue) d’amidon et de lait de coco ou parfois de légumes .

Feuilleté aux courgettes feta et menthe (crinkle cake)

Feuilleté aux courgettes feta et menthe (crinkle cake)

Un feuilleté aux courgettes feta et menthe aussi appelé crinkle cake.

Foodista #124 : le thème

Foodista #124 : le thème

Bonjour à toutes et tous, Romain du blog Foodtrotter, précédent parrain de la Foodista, a été séduit par ma trempette : Petits pois, feta etmenthe, et je l’en remercie.

Trio de trempettes – Dip

Trio de trempettes – Dip

Un trio de trempettes, ou dip pour les français.

Tatin d’aubergines au parmesan et  pignons

Tatin d’aubergines au parmesan et pignons

Une tatin d’aubergines au parmesan avec des pignons, quelle petite merveille en bouche.

Roulé aux épinards au pesto rosso et feta

Roulé aux épinards au pesto rosso et feta

Un roulé aux épinards, au pesto rosso et à la feta.

Cheesecake au panais et aux poires

Cheesecake au panais et aux poires

Un cheesecake au panais et aux poires, surprenant n’est-ce-pas! des légumes en dessert, et bien cette association panais, cette racine légèrement sucrée .

Tomates farcies à la Stracciatella

Tomates farcies à la Stracciatella

Des tomates farcies à la Stracciatella, une vidéo repérée sur le net et vraiment j’ai été emballée par la recette, je l’ai réalisé pour un déjeuner avec .

Aubergines rôties aux anchois et à l’origan

Aubergines rôties aux anchois et à l’origan

Des aubergines rôties aux anchois et à l’origan.

Pain turc

Pain turc

Un pain turc que j’ai réalisé pour accompagner mes fameuses aubergines farcies « Imam Bayildi ».

Aubergines farcies « Iman Bayildi »

Aubergines farcies « Iman Bayildi »

Des aubergines farcies « Iman Bayildi », une recette turque découverte dans ma fameuse collection des Doigts d’or cuisine.

Curry de fèves et de carottes

Curry de fèves et de carottes

Un curry de fèves et carottes.

Courgettes farcies à la tunisienne

Courgettes farcies à la tunisienne

Des courgettes farcies à la tunisienne un voyage gourmand pour les papilles avec toutes ces épices.

Conchiglionis farcis aux champignons, petits pois et épinards

Conchiglionis farcis aux champignons, petits pois et épinards

Des conchiglionis farcis aux champignons, petits pois et épinards, ce n’est pas la première fois que je vous propose une recette avec ces petites pâte .

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