La Cuisine de Jackie

La Cuisine de Jackie297 recettes

Conseillère en loisirs culinaires

Toutes les recettes de "Légume"


Tarte à la rhubarbe, crème d’amande

Tarte à la rhubarbe, crème d’amande

Une tarte à la rhubarbe et sa crème d’amande et un un visuel original, différent de ceux que j’ai déjà réalisés, ici, ici, et ici, mais tout aussi joli.

Tarte rustique, asperges, ricotta, beaufort et ail des ours

Tarte rustique, asperges, ricotta, beaufort et ail des ours

Tarte rustique, asperges ricotta, beaufort et ail des ours Et oui l’ail des ours est de retour , au jardin il est magnifique.

Curry de courgettes chorizo et lait de coco

Curry de courgettes chorizo et lait de coco

Un curry de courgettes au chorizo pour relever, le tout enrobé de lait de coco, un vrai délice.

Rougaille de champignons

Rougaille de champignons

Ce rougaille au champignons, est une recette mauritienne.

Velouté de champignons de Paris

Velouté de champignons de Paris

Un velouté de champignons, rien de plus simple à réaliser.

Cuisses de pintade au vin sur embeurrée de chou rouge

Cuisses de pintade au vin sur embeurrée de chou rouge

Des cuisses de pintade au vin sur embeurrée de chou rouge, une délicieuse association que le chou rouge et la pintade.

Orecchiette à la crème de courgettes

Orecchiette à la crème de courgettes

Des orecchiette à la crème de courgettes ou comment sublimer ces délicieuses petites pâte en forme d’oreilles d’où leur nom en italien .

Confiture de tomates cerises aux épices

Confiture de tomates cerises aux épices

Confiture de tomates cerises aux épices pour écouler mes tomates cerises car cette année encore les pieds sont très prolifiques.

Clafoutis aux tomates cerises, courgettes et fromage de chèvre frais

Clafoutis aux tomates cerises, courgettes et fromage de chèvre frais

Un clafoutis aux tomates cerises, courgettes et fromage de chèvre frais, un délicieux plat aux légumes d’été avec les légumes du jardin.

Crumble aux fraises et tomates cerises

Crumble aux fraises et tomates cerises

Ce crumble aux fraises et aux tomates cerises et une délicieuse découverte.

Salade de fraises, tomates cerises et boconcini

Salade de fraises, tomates cerises et boconcini

Salade de fraises, tomates cerises et boconcini pour faire voyager un peu les papilles en saveurs sucrées salées.

Coquelet ail des ours sous la peau, printanière de légumes

Coquelet ail des ours sous la peau, printanière de légumes

Un coquelet à l’ail des ours et printanière de légumes pour apporter encore plus de saveurs.

Fraises en salade comme des tomates

Fraises en salade comme des tomates

Réaliser des fraises en salade comme des tomates, voilà une recette absolument divine proposée par le chef Alain Ducasse.

Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

Une tarte à la rhubarbe et un joli un visuel que j'ai emprunté à Philippe Conticoni avec ces lamelles de rhubarbe confites au four.

Salade d’écrevisses, pamplemousse et avocat

Salade d’écrevisses, pamplemousse et avocat

Une Salade d’écrevisses, pamplemousse et avocat accompagné de petites pâtes de blé pour donner un peu plus de consistance et de mâche.

Gyozas trois couleurs au poulet

Gyozas trois couleurs au poulet

Des gyozas trois couleurs au poulet, j’ai coloré la pâte avec de la betterave et des épinards.

Chou-Fleur crème de coco et coriandre

Chou-Fleur crème de coco et coriandre

Un chou-fleur sublimé par la crème de coco et le curry doux.

Le shepperd’s pie,  parmentier au bœuf et légumes irlandais

Le shepperd’s pie, parmentier au bœuf et légumes irlandais

Le shepperd's pie, parmentier au bœuf et légumes, le pendant de notre fameux hachis parmentier mais aussi le pâté chinois que l’on retrouve au Québec.

Galettes de brocolis au saumon

Galettes de brocolis au saumon

Des galettes de brocolis au saumon, une délicieuse entrée ou tout simplement un plat pour les dîner.

Jus vitaminé, carotte, betterave, poire et orange

Jus vitaminé, carotte, betterave, poire et orange

Jus vitaminé, carotte, betterave et orangeUn Jus vitaminé, carotte, betterave, poire et orange pour faire le plein de vitamines et de minéraux.

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