Conseillère en loisirs culinaires
Je vous propose un coquelet à l’ail confit maison, une recette réalisée il y a peu et qui se prête très bien au coquelet.
Ces sardines aux courgettes et aux olives, c’est chez mon amie Martine du blog kilometrezero que je les ai repérées.
Des courgettes à la provençale, un plat estival et parfumé aux saveurs du Sud, simple à faire et tellement savoureux.
Cette salade de melon à la menthe, bocconcini (petites billes de mozarella), figurez-vous que j’avais prévu du basilic, mais finalement je me suis dit.
Des accras de morue ou comment faire un délicieux voyage aux Antilles.
Ce filet de truite à la crème de citron vert et à l’estragon, j’ai attendu d’avoir de l’estragon frais du jardin pour la réaliser.
Le cari de poulet est un plat traditionnel voire emblématique de la cuisine traditionnel.
Des aubergines confites au vinaigre balsamique et à la burrata, mon deuxième coup de coeur de recette aux aubergines cette année après la salade .
Des spirales de courgettes en muffins, une recette découverte sur le net mais je ne me souviens plus pu.
Un feuilleté aux courgettes feta et menthe aussi appelé crinkle cake.
Un pavé de thon à la crème de coco et vanille de Tahiti, un plat qui fait voyager vers ces îles lointaines de la Polynésie française.
Une tatin d’aubergines au parmesan avec des pignons, quelle petite merveille en bouche.
Des amandiers aux cerises pour mettre en valeur ce délicieux petit fruit dont malheureusement la saison est bien trop courte.
Un cheesecake au panais et aux poires, surprenant n’est-ce-pas! des légumes en dessert, et bien cette association panais, cette racine légèrement sucrée .
Des tomates farcies à la Stracciatella, une vidéo repérée sur le net et vraiment j’ai été emballée par la recette, je l’ai réalisé pour un déjeuner avec .
Un pain turc que j’ai réalisé pour accompagner mes fameuses aubergines farcies « Imam Bayildi ».
Des aubergines farcies « Iman Bayildi », une recette turque découverte dans ma fameuse collection des Doigts d’or cuisine.