La Cuisine de Jackie689 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Tarte aux prunes, crème amandine à la fève de tonka
C’est la saison des prunes, elles se prêtent à de nombreuses recettes gourmandes que ce soit en compote, en confitures ou en tartes.
Beurre à la verveine du jardin
L’idée de réaliser ce beurre à la verveine m’est venue après avoir savoir savouré au restaurant la Table d’Uriage, un sandre au beurre de verveine.
Filets de maquereaux au fenouil braisé à la tomate
Des filets de maquereaux au fenouil braisé à la tomate, une assiette gourmande et parfumée très simple à réaliser.
Citrouille d’Halloween feuilletée au camembert, noix et figues
Une citrouille feuilletée au camembert, noix et figues, pour fêter Halloween aux petits fruits de l’automne qui se marient à merveille.
Diots au vin blanc et gratin de crozets de Savoie
Des diots au vin blanc et gratin de crozets de Savoie.
Terrine de volaille au cognac
Une terrine de volaille au cognac à proposer en entrée ou pour un apéritif dînatoire.
Fusili à la sauce aux aubergines et basilic
Des fusili accompagnés d’une délicieuse sauce aux aubergines et au basilic, une envolée de saveurs en bouche.
Rôti de porc aux quetsches
Un rôti de porc aux quetsches pour remplacer le traditionnel rôti de porc aux pruneaux.
Tartines à la fondue de légumes d’été, poivrons et pêches
Des tartines à la fondue de légumes d’été, poivrons et pêches ou comment profiter de façon gourmande à ces délices légumes sur une délicieuse tranche de .
Penne rigatoni à la sicilienne à la ricotta fraîche
Les penne rigatoni à la sicilienne et ricotta fraîche sont de simples pâtes mais si vous les accompagner d’une garniture savoureuse elles vont devenir .
Coquelet à l’ail confit, poêlée de petits légumes du jardin
Je vous propose un coquelet à l’ail confit maison, une recette réalisée il y a peu et qui se prête très bien au coquelet.
Sardines aux courgettes, olives et parmesan
Ces sardines aux courgettes et aux olives, c’est chez mon amie Martine du blog kilometrezero que je les ai repérées.
Courgettes à la provençale
Des courgettes à la provençale, un plat estival et parfumé aux saveurs du Sud, simple à faire et tellement savoureux.
Salade de melon à la menthe, bocconcini et jambon de Parme
Cette salade de melon à la menthe, bocconcini (petites billes de mozarella), figurez-vous que j’avais prévu du basilic, mais finalement je me suis dit.
Accras de morue et Ti punch antillais
Des accras de morue ou comment faire un délicieux voyage aux Antilles.
Filet de truite à la crème au citron vert et à l’estragon
Ce filet de truite à la crème de citron vert et à l’estragon, j’ai attendu d’avoir de l’estragon frais du jardin pour la réaliser.
Cari de poulet de La Réunion
Le cari de poulet est un plat traditionnel voire emblématique de la cuisine traditionnel.
Aubergines confites au vinaigre balsamique et burrata
Des aubergines confites au vinaigre balsamique et à la burrata, mon deuxième coup de coeur de recette aux aubergines cette année après la salade .
Spirales de courgettes en muffins
Des spirales de courgettes en muffins, une recette découverte sur le net mais je ne me souviens plus pu.