La Cuisine de Jackie224 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Curry de pois chiche, tomates et cacahuète
Un curry de pois chiche à la tomate et aux cacahuète délicatement parfumé au lait de coco, une envolée de saveurs pour les papilles.
Cobbler aux mirabelles à la fève de Tonka
Un cobbler aux mirabelles pour profiter des ces petites prunes couleurs soleil si juteuses et sucrées.
Dos de julienne en croûte d’amandes à la crème d’andouille de Guéméné (Pause)
Des dos de julienne en croûte d’amandes à la crème d’andouille de Guéméné, une recette de mon inspiration pour utiliser ce pot de crème d’andouille de .
Peperonata
Une peperonata ou tout simplement des poivrons revenus et cuits doucement dans de l’huile d’olive.
Velouté aux cosses de petits pois à la menthe
Ce velouté aux cosses de petits pois à la menthe, je l'ai réalisé après avoir préparée mes flans de petits pois.
Tarte couronne aux légumes de printemps
Une tarte couronne aux légumes de printemps, dressées sur table elle est du plus bel effet.
Minis croissants feuilletés, saumon, fromage ail et fines herbes
Ces minis croissants feuilletés au saumon et au fromage ail et fines herbes, je les ai proposés à l’apéritif lors d’un dîner entre amis .
Frittata de blettes à l’ail des ours
Une frittata aux blettes et à l’ail des ours une délicieuse façon d’apprêter les blettes, un légume que nous apprécions à la maison .
Curry de chou-fleur
Un curry de chou-fleur une délicieuse façon d’apprêter différemment ce légume en forme de bouquet gourmand.
Tarte à la rhubarbe, crème d’amande
Une tarte à la rhubarbe et sa crème d’amande et un un visuel original, différent de ceux que j’ai déjà réalisés, ici, ici, et ici, mais tout aussi joli.
Tarte rustique, asperges, ricotta, beaufort et ail des ours
Tarte rustique, asperges ricotta, beaufort et ail des ours Et oui l’ail des ours est de retour , au jardin il est magnifique.
Poulet rôti aux clémentines et à l’ouzo
Poulet rôti aux clémentines et à l’ouzo, au départ cette recette est avec de l’arak mais je n’en avais pas alors je l’ai remplacé par de l’ouzo rapporté .
Curry de courgettes chorizo et lait de coco
Un curry de courgettes au chorizo pour relever, le tout enrobé de lait de coco, un vrai délice.
Pizza à la viande hachée comme un pide
Une pizza pide à la viande hachée façon kıymalı pide ou pizza turque Il y a un petit moment que je vois passer ces pizzas en forme de barque .
Moules à la tomate, citronnelle et gingembre
Moules à la tomate, citronnelle et gingembre, qui change un peu des traditionnelles moules marinières.
