La Cuisine de Jackie782 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Momies feuilletées sucrées pour Halloween
Des petites momies feuilletées sucrées pour fêter Halloween.
Terrine de campagne aux foies de volaille, porto et noisettes
Pour cette terrine de campagne aux foies de volaille et au Porto, j’ai repris ma terrine de campagne initiale, recette repérée chez mon amie Viviane de .
Lasagnes à la bolognaise
Des lasagnes à la bolognaise, une recette gourmande que j’ai voulu réaliser pour utiliser une sauce bolognaise que mon amie Melisa m’a donné.
Migliaccio Napoletano, gâteau à la ricotta napolitain
Le Migliaccio est un gâteau à la ricotta napolitain traditionnellement dégusté pendant le carnaval et Pâques.
Poivrons panés farcis au fromage de chèvre frais
Des poivrons farcis panés au fromage de chèvre frais, une entrée savoureuse que j’ai proposée avec une salade et quelques tomates le tout arrosé d’un .
Cake aux coings rôtis aux épices
Un cake aux coings rôtis aux épices, une petite merveille de saveur.
Gratin de ratatouille aux ravioles
Un gratin de ratatouille, je dois dire que lorsque j’ai pensé à cette idée je ne me doutais pas que cela existait déjà mais bon, j’ai fait la recette à .
Tajine de courgettes farcies aux merguez
Un tajine de courgettes farcies au merguez qui apporte une douce saveur orientale en bouche.
Moules en beignets
Des moules en beignets et oui pourquoi pas on fait bien des crevettes en beignets.
Boulettes d’aubergines alla parmigiana
Ces boulettes d’aubergines alla parmigiana, une recette du chef Yotam Ottolenghi que j’ai repérée dans le livre Flavour, un super livre offert par .
Moules crémeuses au chorizo
Des moules crémeuses au chorizo, rien de tel pour apporter du peps et beaucoup de saveurs à ce petit mollusque si apprécié et surtout abordable.
Chips de feuilles de riz au guacamole et crevettes
Des chips aux feuilles de riz au guacamole et aux crevettes, unerecette pour nous aider à glisser doucement vers l’automne car le temps est encore beau.
Clafoutis d’aubergines rôties marinées
Un clafoutis d’aubergines marinées, un clafoutis savoureux et qui vient sublimer les aubergines, un légume que j’apprécie et pour lequel je suis .
Profiteroles glacées à la vanille
Des profiteroles glacées à la vanille et oui pour mon anniversaire je me suis fait plaisir.
Panna cotta au lait d’amande, compotée de cassis, fève de tonka
Une panna cotta au lait d’amande recouverte d’une délicieuse compotée de cassis parfumée à la fève de tonka, que dire, une petite folie .
Cheesecake aux courgettes et à la menthe
Un cheesecake aux courgettes et à la menthe, une version salée et sans cuisson, pour une entrée fraiche et gourmande.
Salade, pois chiches, tomates et abricots
Une salade de pois chiche accompagnée de tomates, d’abricots pour le petit côté sucré avec une délicieuse vinaigrette légèrement citronnée.
Lentilles vertes du Puy à la parmigiana, aubergines rôties
Des lentilles à la parmigiana accompagnée d »aubergines rôties et de parmesan, un délicieux voyage aux saveurs d’Italie pour sublimer cette petite .
Confiture de figues blanches, fève de tonka, laurier sauce
Je vous propose une confiture de figues blanches à la fève de tonka et au laurier sauce du jardin.
Tartinade de pois chiche au basilic
Une tartinade de pois chiche au basilic, cela fait un peu penser au houmous, je dois dire que c’est absolument délicieux avec l’ajout du basilic.