La Cuisine de Jackie

La Cuisine de Jackie678 recettes

Conseillère en loisirs culinaires

Toutes les recettes de "Plat salé"


Coquelet à l’ail confit, poêlée de petits légumes du jardin

Coquelet à l’ail confit, poêlée de petits légumes du jardin

Je vous propose un coquelet à l’ail confit maison, une recette réalisée il y a peu et qui se prête très bien au coquelet.

Sardines aux courgettes, olives et parmesan

Sardines aux courgettes, olives et parmesan

Ces sardines aux courgettes et aux olives, c’est chez mon amie Martine du blog kilometrezero que je les ai repérées.

Courgettes à la provençale

Courgettes à la provençale

Des courgettes à la provençale, un plat estival et parfumé aux saveurs du Sud, simple à faire et tellement savoureux.

Salade de melon à la menthe, bocconcini et jambon de Parme

Salade de melon à la menthe, bocconcini et jambon de Parme

Cette salade de melon à la menthe, bocconcini (petites billes de mozarella), figurez-vous que j’avais prévu du basilic, mais finalement je me suis dit.

Accras de morue et Ti punch antillais

Accras de morue et Ti punch antillais

Des accras de morue ou comment faire un délicieux voyage aux Antilles.

Filet de truite à la crème au citron vert et à l’estragon

Filet de truite à la crème au citron vert et à l’estragon

Ce filet de truite à la crème de citron vert et à l’estragon, j’ai attendu d’avoir de l’estragon frais du jardin pour la réaliser.

Cari de poulet de La Réunion

Cari de poulet de La Réunion

Le cari de poulet est un plat traditionnel voire emblématique de la cuisine traditionnel.

Aubergines confites au vinaigre balsamique et burrata

Aubergines confites au vinaigre balsamique et burrata

Des aubergines confites au vinaigre balsamique et à la burrata, mon deuxième coup de coeur de recette aux aubergines cette année après la salade .

Spirales de courgettes en muffins

Spirales de courgettes en muffins

Des spirales de courgettes en muffins, une recette découverte sur le net mais je ne me souviens plus pu.

Feuilleté aux courgettes feta et menthe (crinkle cake)

Feuilleté aux courgettes feta et menthe (crinkle cake)

Un feuilleté aux courgettes feta et menthe aussi appelé crinkle cake.

Pavé de thon, crème coco à la vanille de Tahiti

Pavé de thon, crème coco à la vanille de Tahiti

Un pavé de thon à la crème de coco et vanille de Tahiti, un plat qui fait voyager vers ces îles lointaines de la Polynésie française.

Tatin d’aubergines au parmesan et  pignons

Tatin d’aubergines au parmesan et pignons

Une tatin d’aubergines au parmesan avec des pignons, quelle petite merveille en bouche.

Roulé aux épinards au pesto rosso et feta

Roulé aux épinards au pesto rosso et feta

Un roulé aux épinards, au pesto rosso et à la feta.

Amandiers aux cerises et fève de tonka

Amandiers aux cerises et fève de tonka

Des amandiers aux cerises pour mettre en valeur ce délicieux petit fruit dont malheureusement la saison est bien trop courte.

Cheesecake au panais et aux poires

Cheesecake au panais et aux poires

Un cheesecake au panais et aux poires, surprenant n’est-ce-pas! des légumes en dessert, et bien cette association panais, cette racine légèrement sucrée .

Tomates farcies à la Stracciatella

Tomates farcies à la Stracciatella

Des tomates farcies à la Stracciatella, une vidéo repérée sur le net et vraiment j’ai été emballée par la recette, je l’ai réalisé pour un déjeuner avec .

Aubergines rôties aux anchois et à l’origan

Aubergines rôties aux anchois et à l’origan

Des aubergines rôties aux anchois et à l’origan.

Pain turc

Pain turc

Un pain turc que j’ai réalisé pour accompagner mes fameuses aubergines farcies « Imam Bayildi ».

Aubergines farcies « Iman Bayildi »

Aubergines farcies « Iman Bayildi »

Des aubergines farcies « Iman Bayildi », une recette turque découverte dans ma fameuse collection des Doigts d’or cuisine.

Curry de fèves et de carottes

Curry de fèves et de carottes

Un curry de fèves et carottes.

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