La Cuisine de Jackie213 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Curry de chou-fleur
Un curry de chou-fleur une délicieuse façon d’apprêter différemment ce légume en forme de bouquet gourmand.
Tarte à la rhubarbe, crème d’amande
Une tarte à la rhubarbe et sa crème d’amande et un un visuel original, différent de ceux que j’ai déjà réalisés, ici, ici, et ici, mais tout aussi joli.
Tarte rustique, asperges, ricotta, beaufort et ail des ours
Tarte rustique, asperges ricotta, beaufort et ail des ours Et oui l’ail des ours est de retour , au jardin il est magnifique.
Poulet rôti aux clémentines et à l’ouzo
Poulet rôti aux clémentines et à l’ouzo, au départ cette recette est avec de l’arak mais je n’en avais pas alors je l’ai remplacé par de l’ouzo rapporté .
Curry de courgettes chorizo et lait de coco
Un curry de courgettes au chorizo pour relever, le tout enrobé de lait de coco, un vrai délice.
Pizza à la viande hachée comme un pide
Une pizza pide à la viande hachée façon kıymalı pide ou pizza turque Il y a un petit moment que je vois passer ces pizzas en forme de barque .
Moules à la tomate, citronnelle et gingembre
Moules à la tomate, citronnelle et gingembre, qui change un peu des traditionnelles moules marinières.
Saumon gravlax au Gin et à l’aneth
Un saumon gravlax au gin et à l’aneth, une recette repérée sur le blog de mon amie Béa, j’ai déjà réalisé plusieurs recettes de saumons gravlax sur le .
Boudin aux châtaignes
Du boudin aux châtaignes pour changer des pommes et je dois dire que c’est vraiment délicieux.
Daube de porc façon sanglier
J’ai proposé à un déjeuner entre amis dimanche une daube de porc façon sanglier.
Blanquette de veau à l’ancienne
Une blanquette de veau à l’ancienne, un plat que je faisais régulièrement et que mes enfants adoraient.
Cake au saumon, citron et aneth
Ce cake au saumon citron et aneth est une recette du chef Alain Ducasse que je vous propose aujourd'hui, découverte sur le site l'Académie du goût.
Tajine de boulettes d’agneau
Un tajine de boulettes d’agneau aux épices pour faire voyager les papilles.
Cuisses de pintade au vin sur embeurrée de chou rouge
Des cuisses de pintade au vin sur embeurrée de chou rouge, une délicieuse association que le chou rouge et la pintade.
Orecchiette à la crème de courgettes
Des orecchiette à la crème de courgettes ou comment sublimer ces délicieuses petites pâte en forme d’oreilles d’où leur nom en italien .
Confiture de tomates cerises aux épices
Confiture de tomates cerises aux épices pour écouler mes tomates cerises car cette année encore les pieds sont très prolifiques.