Conseillère en loisirs culinaires
Poulet rôti aux clémentines et à l’ouzo, au départ cette recette est avec de l’arak mais je n’en avais pas alors je l’ai remplacé par de l’ouzo rapporté .
Une pizza pide à la viande hachée façon kıymalı pide ou pizza turque Il y a un petit moment que je vois passer ces pizzas en forme de barque .
Du boudin aux châtaignes pour changer des pommes et je dois dire que c’est vraiment délicieux.
J’ai proposé à un déjeuner entre amis dimanche une daube de porc façon sanglier.
Une blanquette de veau à l’ancienne, un plat que je faisais régulièrement et que mes enfants adoraient.
Des cuisses de pintade au vin sur embeurrée de chou rouge, une délicieuse association que le chou rouge et la pintade.
Un coquelet à l’ail des ours et printanière de légumes pour apporter encore plus de saveurs.
Des gyozas trois couleurs au poulet, j’ai coloré la pâte avec de la betterave et des épinards.
Un poulet au caramel, une délicieuse recette asiatique plus connue avec du porc, Cette version avec du poulet est très gourmande et parfumée au .
Le shepperd's pie, parmentier au bœuf et légumes, le pendant de notre fameux hachis parmentier mais aussi le pâté chinois que l’on retrouve au Québec.
Le boeuf bò lúc lắc (boeuf sauté) (littéralement du vietnamien Bò = bœuf et lúc lắc = remuer, secouer) est un plat très populaire et réputé de la .
Un coquelet au cidre et aux pommes, une recette différente de celles déjà réalisées.
Des joues de boeuf aux quatre épices, rhum et sauce BBQ, une recette qui a fait tilt lorsque je l’ai vue sur le blog très gourmand de ma copine Béa .
Des tartelettes feuilletées aux pommes et boudin blanc.
Avec ce rougail de saucisse réunionnais, je vous propose un délicieux voyage exotique.
Un ragoût de porc à la crème, aux pommes et aux châtaignes, ma récolte de l’année, une recette d’automne par excellence tout à fait savoureuse .