mes recettes de cuisine, simples, souvent inédites, improvisées, à ma façon...influencées par mes voyages en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Alsace, Normandie, Picardie, Bretagne, Auvergne...par mes lectures, P Perret, JP Coffe, HP Pellaprat, A. Escoffier
Gambas à la plancha au beurre d'ail, de citronnelle et coriandre Ingrédients pour 1 personne : 10 à 12 gambas surgelées 50 g.
Risotto aux crevettes et basilic Ingrédients pour 1 personne : 60 g.
Une recette de moules avec juste 3 ingrédients typique de la cuisine du sud de l'italie L’impepata di cozze (moules poivrés) .
Les fetuccine sont des pâtes qui ressemblent aux tagliatelles en plus fin et même présentation sous forme de nid.
Crevettes roses (gambas) et poivron rouge Ingrédients pour 1 personne : 12 grosses crevettes roses (400 g.
Moules au yaourt au lait de brebis Ingrédients pour 1 personne : 600 g.
Couscous aux maquereau et moules à la sicilienne Ingrédients pour 1 personne : 1 maquereau 1 reste de moules aux poivron et.
Couscous aux maquereau et moules à la sicilienne Ingrédients pour 1 personne : 1 maquereau 1 reste de moules aux poivron et cumin 1.
Moules en mirepoix au poivron et cumin Ingrédients pour 1 personne : 600 g.
Un reste de "chipirons à la basquaise" d'une précédente recette : Linguine aux chipirons à la basquaise Ingrédients pour 1.
Chipirons à la basquaise Ingrédients pour 2 personnes : 400 g.
Pas de poulet ni de lapin et encore moins de chorizo dans cette paella : Riz au fruits de mer (paella) Ingrédients pour 2.
Il me restait 5 gambas royales surgelées pour accompagner mes spaghetti au fromage et au poivre : Spaghetti cacio e pepe et gambas à la.
Linguine aux crevettes sauce crème parmesan Ingrédients pour 1 personne : 60 g.