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amafacon2 491 recettes

mes recettes de cuisine, simples, souvent inédites, improvisées, à ma façon...influencées par mes voyages en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Alsace, Normandie, Picardie, Bretagne, Auvergne...par mes lectures, P Perret, JP Coffe, HP Pellaprat, A. Escoffier

Toutes les recettes de "Viande"


Raclette La Truffade

Raclette La Truffade

Raclette La Truffade Ingrédients pour 1 personne : 125 g.

Gibelotte de lapin, tomates, champignons, petits pois, carottes

Gibelotte de lapin, tomates, champignons, petits pois, carottes

Gibelotte de lapin, tomates, champignons, petits pois, carottes Ingrédients pour 5 à 6 personnes : 1 lapin entier 1 petites boîte de tomates pelées 5 à 6 champignons de Paris 1 boîte de petits pois et carottes 25 cl.

Tajine d'encornet aux anchois

Tajine d'encornet aux anchois

Tajine d'encornet aux anchois Ingrédients pour 3 personnes : 800 g.

Boulettes de bœuf à l'italienne

Boulettes de bœuf à l'italienne

Boulettes de bœuf à l'italienne Ingrédients pour 1 personne : 150 g.

Cuisses de grenouille au beurre d'escargot à la plancha

Cuisses de grenouille au beurre d'escargot à la plancha

Cuisses de grenouille au beurre d'escargot à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 200 g.

Pizza aux artichauts et jambon cru

Pizza aux artichauts et jambon cru

Pizza aux artichauts et jambon cru Ingrédients pour 2 personnes : 1 pâte à pizza à dérouler (ou une maison) 115 g.

Quel est votre saucisson préféré ?

Quel est votre saucisson préféré ?

Quel est votre saucisson préféré ? Un saucisson de l'Ardèche Nos régions ont du talent (marque E.

Pintade rôtie aux pommes et cannelle

Pintade rôtie aux pommes et cannelle

Pintade rôtie aux pommes et cannelle Ingrédients pour 5 à 6 personnes : 1 pintade de Loué fermière Label rouge 2 pommes (Golden) 50 g.

Pintade aux dates et graines de coriandre moulues

Pintade aux dates et graines de coriandre moulues

Pintade aux dates et graines de coriandre moulues Ingrédients pour 5 à 6 personnes : 1 pintade (fermière de Loué) 250 g.

Pintade de Noël ; orange et sapin

Pintade de Noël ; orange et sapin

Pintade de Noël ; orange et sapin Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 1 pintade (ou un chapon de pintade si vous êtes plus nombreux) 33 cl.

Poulet rôti aux parfums du Maghreb

Poulet rôti aux parfums du Maghreb

Poulet rôti aux parfums du Maghreb Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet coriandre moulue cumin poivre noir au moulin sel huile d'olive 1 boîte de pois-chiches Déposez le poulet dans un plat après l'avoir légèrement massé à l'huile d'olive.

Tournedos de magret de canard et petits pois carottes à la plancha

Tournedos de magret de canard et petits pois carottes à la plancha

Tournedos de magret de canard et petits pois carottes à la plancha   Ingrédients pour 1 personnes : 1 tournedos de magret de.

Côte de bœuf en cocotte au four

Côte de bœuf en cocotte au four

Côte de bœuf en cocotte au four   Ingrédients : 1 côte de bœuf *** (1.

Cuisses de grenouille au parfum de Malaisie

Cuisses de grenouille au parfum de Malaisie

Cuisses de grenouille au parfum de Malaisie   Ingrédients pour 1 personne : 1 dizaine de cuisses de grenouille surgelées 1.

Boudin noir de Mortagne aux ognons et rösti à la plancha

Boudin noir de Mortagne aux ognons et rösti à la plancha

Boudin noir de Mortagne aux ognons et rösti à la plancha   Ingrédients pour 1 personne : 1 morceau de boudin noir de.

Cuisses de canard confites sur lit de mogettes de Vendée

Cuisses de canard confites sur lit de mogettes de Vendée

Cuisses de canard confites sur lit de mogettes de Vendée   Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuisses de canard confites 1 bocal.

Galettes saucisse à la plancha

Galettes saucisse à la plancha

Galettes saucisse à la plancha   Ingrédients pour 2 personnes : 2 saucisses bretonnes ou de Toulouse pour 10 galettes : 250 g.

Agneau haché aux petits pois (keema matar)

Agneau haché aux petits pois (keema matar)

Agneau haché aux petits pois (keema matar) Ingrédients pour 1 personne : 160 g.

Cuisse de dinde au four sur lit de pommes de terre et ognon

Cuisse de dinde au four sur lit de pommes de terre et ognon

Cuisse de dinde au four sur lit de pommes de terre et ognon Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuisse de dinde 4 pommes de terre 1.

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