amafacon3 132 recettes
mes recettes de cuisine, simples, souvent inédites, improvisées, à ma façon...influencées par mes voyages en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Alsace, Normandie, Picardie, Bretagne, Auvergne...par mes lectures, P Perret, JP Coffe, HP Pellaprat, A. Escoffier
Gambas à la plancha au beurre d'ail, de citronnelle et corianddre
Gambas à la plancha au beurre d'ail, de citronnelle et coriandre Ingrédients pour 1 personne : 10 à 12 gambas surgelées 50 g.
Poitrine de bœuf grillée à la plancha sauce kebab
Poitrine de bœuf grillée à la plancha sauce kebab Ingrédients pour 1 personne : 2 tranches de poitrine de bœuf (180 g.
Wok d'anneaux d'encornets, de poivron et d'ognon
Wok d'anneaux d'encornets, de poivron et d'ognon Ingrédients pour 1 personne : 200 g.
Aujourd'hui c'est le nouvel an chinois : plus de 150 recettes
Dimanche 22 janvier c'est le début du Nouvel an lunaire chinois.
Demain c'est le nouvel an chinois ; plus de 135 recettes
Dimanche 22 janvier c'est le début du Nouvel an lunaire chinois.
Soupe à l'ognon à l'italienne
Soupe à l'ognon à l'italienne Ingrédients pour 1 personne : 1 gros ognon 1 noix de beurre poivre noir au moulin 10.
Truite à la plancha sauce Chaource et Chablis
Truite à la plancha sauce Chaource et Chablis Ingrédients pour 1 personne : 1 truite portion 1 morceau de Chaource 10 cl.
Civet de lapin façon lièvre de la mère Jean
Civet de lapin façon lièvre de la mère Jean Ingrédients pour 4 personnes : 800 g.
Cuisse de poulet gratinée au Grana Padano
Cuisse de poulet gratinée au Grana Padano Ingrédients pour 1 personne : 1 cuisse de poulet huile de colza poivre noir au.
Sauté de dinde aux champignons et marrons
Sauté de dinde aux champignons et marrons Ingrédients pour 2 personnes : 400 g.
Menu du réveillon de Noël 2022
Menu du réveillon de Noël 2022 Appéritif : une nouveauté Tipiak® ; mini galettes jambon emmental surgelés Entrée : .
Lumaconi sauce tomates, coppa, Grana Padano
Lumaconi sauce tomates, coppa, Grana Padano Ingrédients pour 2 personnes : 16 lumaconi (120 g.
Rognon de veau à la florentine
Rognon de veau à la florentine Ingrédients pour 2 personnes : 1 rognon de veau 1 ognon 2 càs de fond de veau 20 g.
Rognon de veau à l'indienne et riz au curry
Rognon de veau à l'indienne et riz au curry Ingrédients pour 2 personnes : 1 rognon de veau 1 ognon 1 càs de fond de veau .
Os à moelle dans bouillon de pot-au-feu
Les os à moelle sont un vrai régal dans les plats de tous les jours.
Pot-au-feu à la langue de génisse et jarret de veau
Une langue de bœuf entière c'est souvent beaucoup trop gros, alors quand j'ai vu une demie langue de génisse de 650 g.
Boudin blanc au Porto, champignons et sauce à la crème
Boudin blanc au Porto, champignons et sauce à la crème Ingrédients pour 1 personne : 1 boudin blanc au Porto 3 champignons de.
Cuisse de dinde à la bière de Noël façon coq à la bière
Le coq à la bière est un plat flamand très apprécié dans le Nord, ici j'ai remplacé le coq par une cuisse de dinde.