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amafacon2 661 recettes

mes recettes de cuisine, simples, souvent inédites, improvisées, à ma façon...influencées par mes voyages en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Alsace, Normandie, Picardie, Bretagne, Auvergne...par mes lectures, P Perret, JP Coffe, HP Pellaprat, A. Escoffier

Toutes les recettes de "Grillade"


Bar (loup) à la plancha sauce à la marinière

Bar (loup) à la plancha sauce à la marinière

Bar (loup) à la plancha sauce à la marinière Ingrédients : 1 bar (loup), reste de jus de cuisson de Moules d'Espagne à la marinière. ...

Saucisse de Toulouse à la plancha et écrasée de pommes de terre

Saucisse de Toulouse à la plancha et écrasée de pommes de terre

Saucisse de Toulouse à la plancha et écrasée de pommes de terre Ingrédients :  1 morceau de 200 g. de saucisse de Toulouse à la...

Saucisses de Toulouse à la plancha et ratatouille niçoise

Saucisses de Toulouse à la plancha et ratatouille niçoise

Saucisses de Toulouse à la plancha et ratatouille niçoise Ingrédients : 2 morceaux de 200 g. de saucisse de Toulouse à la coupe sous...

Gambas (grosses crevettes) à la bourguignonne à la plancha

Gambas (grosses crevettes) à la bourguignonne à la plancha

Gambas (crevettes) à la bourguignonne à la plancha Ingrédients : 12 gambas ou grosses crevettes, 50 g de beurre ail et persil surgelé en...

Gambas (grosses crevettes) à la bourguignonne à la plancha - amafacon

Gambas (grosses crevettes) à la bourguignonne à la plancha - amafacon

Gambas (crevettes) à la bourguignonne à la plancha Ingrédients : 12 gambas ou grosses crevettes, 50 g de beurre ail et persil surgelé en...

Maquereau à la plancha à basse température - amafacon

Maquereau à la plancha à basse température - amafacon

Maquereau à la plancha à basse température Ingrédients : 1 maquereau, huile d'olive, 1 citron, pomme de terre, beurre. Même si le...

Côte de bœuf à la plancha et au four - amafacon

Côte de bœuf à la plancha et au four - amafacon

Je me suis inspiré de la recette "Côte de bœuf au four" du blog La médecine passe par la cuisine Côte de bœuf à la plancha et au...

Darnes de saumon et poivron marinés huile d'olive, citron, cumin à la plancha - amafacon

Darnes de saumon et poivron marinés huile d'olive, citron, cumin à la plancha - amafacon

Darnes de saumon et poivron marinés huile d'olive, citron, cumin à la plancha Ingrédients : 3 darnes de saumon (coupées près de la tête...

Jambon grillé à la plancha et spaghetti sauce alfredo - amafacon

Jambon grillé à la plancha et spaghetti sauce alfredo - amafacon

Jambon grillé à la plancha et spaghetti sauce alfredo Ingrédients : 1 tranche épaisse de jambon fumé à griller, 60 g. de spaghetti, 25 g....

Bar (loup) à la plancha sauce soja et riz Kamâlis - amafacon

Bar (loup) à la plancha sauce soja et riz Kamâlis - amafacon

Le riz Kamâlis cultivé au Cambodge a été primé 4 fois meilleur riz au monde au cours des dix dernières années lors de la World Rice...

Sardines marinées citron-huile d'olive à la plancha - amafacon

Sardines marinées citron-huile d'olive à la plancha - amafacon

Sardines marinées citron-huile d'olive à la plancha Ingrédients : 3 belles sardines, 1 citron, huile d'olive Videz les sardines,...

Sardines marinées sauce mojo de ago à la plancha - amafacon

Sardines marinées sauce mojo de ago à la plancha - amafacon

Sardines marinées sauce mojo de ago à la plancha Ingrédients : 3 belles sardines, sauce mojo de ago (voir "Nage de crevettes sauce mojo...

Fish burger à la plancha - amafacon

Fish burger à la plancha - amafacon

Fish burger à la plancha Ingrédients : 1 pain à burger, 1 filet de colin pané, 1 poignée d'ognons surgelés, 1 tranche de tomate, sauce...

Œuf au bacon sur pain burger à la plancha - amafacon

Œuf au bacon sur pain burger à la plancha - amafacon

Œuf au bacon sur pain burger à la plancha Ingrédients : 1 œuf, 4 tranches de bacon, 1 pain burger, 1 poignée d'ognons émincés surgelés, 1...

Gambas marinées sauce soja, citron vert et gingembre à la plancha - amafacon

Gambas marinées sauce soja, citron vert et gingembre à la plancha - amafacon

Gambas marinées sauce soja, citron vert et gingembre à la plancha Ingrédients : 6 à 8 gambas, sauce soja, 1 citron vert, gingembre moulu ...

Rognon de porc à la plancha et riz à l'indienne au curry - amafacon

Rognon de porc à la plancha et riz à l'indienne au curry - amafacon

Rognon de porc à la plancha et riz à l'indienne au curry Ingrédients : 1 rognon de porc paré, 60 g de riz basmati, 180 g d'eau salé,...

Lomos à la basque à la plancha - amafacon

Lomos à la basque à la plancha - amafacon

Lomos à la basque à la plancha Ingrédients : 300 g de Lomos à la basque Bigard®, 1 poivron rouge, 1 ognon, 1 boîte de 400 g de tomates...

Echine (côte) de porc à la plancha sauce moutarde, crème, ciboulette - amafacon

Echine (côte) de porc à la plancha sauce moutarde, crème, ciboulette - amafacon

Echine (côte) de porc à la plancha sauce moutarde, crème, ciboulette Ingrédients : 1 échine de porc, 6 cl de crème fluide, 1 càc de...

Brochettes de gambas (crevettes) marinées curcuma, piment à la plancha - amafacon

Brochettes de gambas (crevettes) marinées curcuma, piment à la plancha - amafacon

Gambas (crevettes) marinées curcuma, piment à la plancha Ingrédients : 6 à 8 gambas ou crevttes tropicales, 1 citron, curcuma, piment de...

Brochettes de gambas (crevettes) marinées curcuma, piment à la plancha - amafacon

Brochettes de gambas (crevettes) marinées curcuma, piment à la plancha - amafacon

Brochettes de Gambas marinées curcuma, piment à la plancha Ingrédients : 6 à 8 gambas ou crevttes tropicales, 1 citron, curcuma, piment...

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