Le Top des recettes de Type de cuisson
Gigot d’agneau basse température
Mon beau-père, qui est super gentil, m’a assuré que ce gigot était le meilleur qu’il ait jamais mangé, mais comme il n’y a pas que lui qui l’ait dit… j’ai pensé …
Filets de rouget vapeur fenouil confit
Les filets de rouget vapeur et fenouil c onfit sont le plat idéal pour un déjeuner léger entre amis ou en famille Je l'ai cuit sur la grille du wok avec le couvercle fermé pour qu'il soit cuit à la vapeur, on peut pas trouver plus light et diététique.
Confiture de Rhubarbe au Four à Micro-ondes
La seconde récolte de rhubarbe de l’année est l’occasion de reconstituer les stocks de confiture.
Pintade cuisson au four en basse température et poêlée de cèpes
Une bonne pintade fermière, c'est un plaisir assuré.
Christmas cake
La période de Noël et son cortège de festivités est sans nul doute celle ou les cuisines – dignes de ce nom – entrent en ébullition.
Tarte au saumon frais et aux épinards
Hier soir j'ai voulu faire quelque chose de plus appétissant que des pavés de saumon vapeur aux épinards (hum un peu de régime avant les fêtes n'a jamais fait de mal.
Gâteau macaroné aux pommes
2 ou 3 pommes 2 œufs 100 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 100 g de lait pour la couche macaron : 1 blanc d'œuf 40 g de poudre d'amande 80 g de sucre glace Chauffer le four à 180°C.
