Le Top des recettes de Type de cuisson
Recette cocotte-minute : cuisiner avec votre cuiseur vapeur
Découvrez Recette cocotte-minute, pour tout savoir afin que l’utilisation d’un autocuiseur de qualité pour vos plats soit la clef de réussite d’un bon repas.
Gratin de courgette à la cancoillotte
Ça y est, je suis de retour! Ces quelques jours en famille ont été très agréables, riches en bons moments mais aussi en bons petits plats! Alors il va falloir se reprendre en main maintenant! Mais avant toute chose, je voulais vous remercier pour tous.
FEVES FRAÎCHES AU CUMIN- CUISSON A LA VAPEUR ( MELAL WBNINE )
Une recette familiale et traditionnelle de la cuisine Bônoise et algérienne .
L'œuf parfait
Tout le monde en parle ! Au lieu de cuire l'œuf à 100°, dans l'eau bouillante, il cuit à basse température, sachant que le blanc coagule à partir de 62° et le jaune à partir de 68°, la cuisson se fait donc à 64°, disons 65°.
Crème anglaise inratable au micro-ondes
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Rôti de boeuf en cuisson basse température
J'ai découvert la cuisson basse température lorsque j'avais été à un atelier chez Neff pour découvrir un four multifonction & vapeur qui a depuis rejoint ma cuisine.
Couscous parfumé aux épices poulet et légumes
Une recette très rapide à préparer grâce aux sachets doseurs individuels de "Couscous parfumé aux épices du Monde de Tipiak".
TARTINADE DE BETTERAVE
J'avais entamé un paquet de betteraves cuites sous vide et pour utiliser le reste, j'ai préparé une petite tartinade simplissime et délicieu.
Pulled pork au sirop d’érable
Le pulled pork c’est du porc confit en cocotte à basse température dans une sauce sucrée-salée.