Le Top des recettes de Type de cuisson
Bouchées de crevette à la vapeur
J’avais des crevettes crues, des feuilles de riz, j’ai improvisé, c’est bon, si ce n’est que je n’ai mis qu’une feuille de riz, et il vaut mieux en mettre deux p…
L'œuf parfait
Tout le monde en parle ! Au lieu de cuire l'œuf à 100°, dans l'eau bouillante, il cuit à basse température, sachant que le blanc coagule à partir de 62° et le jaune à partir de 68°, la cuisson se fait donc à 64°, disons 65°.
Biscuits craquelés au chocolat
Et bien oui encore des biscuits! Je continue d’explorer le livre de Martha Stewart et une fois de plus, c’est un délice.
Cuisses de poulet « vapeur »
Cuisses de poulet "vapeur" au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Terrine de merlan aux crevettes
J’avais repéré cette terrine dans un numéro hors-série de Cuisine Actuelle consacrée aux recettes de Sophie Dudemaine.
Boite de conservation sous vide Air block
J'ai préparée 500g de carottes râpées et pour les conserver sans qu'elles ne noircissent malgré le citron je n'ai rien trouvée de mieux que cette boîte sous vide d'air Airblock elle me sert pour tout !! conserver des tomates , un guacamole (3 jours sans.
Salade de pomme de terre avocat thon de MAMIE
Ingrédients (10 personnes): 1 kilos de pommes de terre cuite a la vapeur mayonnaise 4 avocats 6 œufs durs 1 oignons émincé 1 boite de maïs des morceaux de gruyère 1 grosse boite de thon au Naturel égouté Préparation: Dans un plat mettre les pommes de.
Recette de feuilleté au thon bechamel (Bechamel 5 min au micro-onde !)
Hello ! *Recette adaptée aux débutants* Voici une nouvelle recette rapide et copieuse.
Gratin de poireaux à l’ortolan allégé
Pour 5 : 6 gros poireaux 300 ml de crème fraiche à 4% 10 tranches de viande de grison 1 fromage ortolan allégé Chauffer le four à 200°.