Le Top des recettes de Type de cuisson
Filet de bar cuit à basse température, sauce à l'oseille, gratin à la milanaise de chou-fleur
La cuisson sous vide à basse température est une technique particulièrement intéressante pour préserver toutes les qualités nutritives et.
Foie gras mi-cuit (au micro-onde)
Recette N°383 J'ai testé cette recette sans grande conviction et je dois dire que le résultat est plus que génial,le foie reste tendre et légèrement rosé ,bref un régal .
Pain à la farine d'orge et aux céréales, cuisson en cocotte
Parce que le pain fait encore grandement partie de notre alimentation, il est important de choisir un pain de bonne qualité avec des farines variées, bio et complètes.
Gâteau éponge à la vapeur (sans gluten et sans four)
Aujourd’hui c’est le nouvel an chinois, c’est l’année de la chèvre de bois qui débute.
Pâtisserie Chinoise à la poudre de soja
INGREDIENTS : 300 gr de soja vert en poudre 130 gr de miel 30 gr de sucre en poudre 16 gr de sucre vanilliné 30 gr d’huile olive 3 gr d’huile de sésame PREPARATION : Mettre la poudre de soja dans un plat allant dans votre cuit-vapeur.
RAVIOLIS CHINOIS VAPEUR AU PORC ET AU CHOUX
Julia Masha Ausesky vous offre la recette d’aujourd’hui, à faire aussi bien au Thermomix TM5 que TM31 une recette extraite du livre “vapeur à tous les étages” LES RAVIOLIS VAPEUR AU PORC ET AU CHOUX LA PÂTE A RAVIOLIS : 1 cuillère à soupe d’huile.
Barbecue de bœuf coréen à la plancha (pas à pas en photos)
Une recette traditionnelle coréenne à base de rumsteck mariné que l'on grille à table sur une plancha.
Les tomates séchées au micro-ondes de Giroflet
Pour un tour en cuisine n°346 J’ai été pioché chez : Joana Et c’est Virginie qui vient piocher chez moi.