Le Top des recettes de Liban
Houmous Libanais
Ingrédients;1 boite de pois-chiche 240 g , 2 gousses d'ail, 2 càs de tahiné( crème de sésame vendu au mag grand frais),le jus d'un citron, huile d'olive, paprika, 1 branche de persil.
Taboulé d'Ebly au saumon fumé
Dans mes placards, il y a quelques produits que j'adore et qui changent un peu le quotidien en ajoutant une touche exotique, chic, ou fashion à mes recettes.
Taboulé poulet poivrons
Avis perso : Humm c'est bien frais et léger et pas de menthe car chez nous ils aiment pas sa.
Taboulé: Recette de ma grand-mère
Depuis les 70 ans de mon papa, on me reparle toujours du taboulé, servi en verrine que j'avais fait pour le buffet.
Labneh libanais
Direction le Liban avec ce mezze libanais bien savoureux à la belle structure moelleuse.
Baba ganoush une tartinade d'aubergine parfumée
De la chair d'aubergine rôtie, de l'ail, du jus de citron, de l'huile, du tahini et des aromates.
Fatayers libanais aux épinards
Pour cela il vous faut (Pour environ 4 personnes) : - 1 pâte brisée - Une boite de 400g d'épinards - 1 oignon - 1 poignée d'amandes effilées - 4 Cuillères à soupe de jus de citron - 1 Cuillère à café de sumac - Huile d'olive - 1 jaune d'oeuf - Sel, poivre.
Tartare de quinoa et truite fumée
J’adore le quinoa, je le consomme sous toutes ses formes : chaud, avec des légumes poêlés, en « quinoto », en galettes, en taboulé…Pour changer, j’avais envie de faire une recette originale avec une belle présentation et après un précédent essai pas.