Le Top des recettes de Toscane
Ravioli à la daube, sucs d’orange
La cuisine niçoise a une identité unique mais pour autant elle est intimement liée au développement culinaire qui s’est fait tout au long de la Lunigiana.
Rotolo di spinaci (roulé aux épinards)
Spécialité de Toscane qui ressemble aux ravioli de Torcello , mais bien plus rapides à préparer.
Antipasti
Ce soir on s'imagine sur une terrasse italienne, un verre de bon vin italien ou un spritz et quelques antipasti à grignoter selon son envie, à son rythme à la manière italienne, la dolce vita.
Soupe de polenta aux haricots blancs, un plat réconfortant pour une froide journée de janvier!
Le mois de janvier n’est pas un mois que j’aime particulièrement.
Pavé de saumon à la toscane
Recette de pavés de saumon à la toscane, aux épinards frais, tomates cerises, basilic et lait de coco, sans gluten et sans produit laitier
Frittata aux légumes d'été - Toscane (3) Florence
La frittata est une omelette italienne que l'on qualifie quelques fois de vide frigo.
Soupe toscane à ma façon
Soupe toscane a ma facon Ingrédients 1 belle gousse d’ail 1 oignon 1 carotte 1 belle branche de céleri prise dans le coeur 1 pommes de terre moyenne 180g de pulpe de tomate (1/2 boite) huile d’oliv…
Lapin à la Toscane accompagné de farfalles
Les ingrédients pour 4 personnes 1 lapin entier, 200 g de lardons fumés, 40 Olives noires, 4 carottes, 1 branche de céleri, 250 g.