Le Top des recettes de Italie
Des arancini à Palerme
Les siciliens mangent autant de pâtes que de riz sous forme de risotti aux crustacés et au poisson mais également d' arancini , boulettes .
Sélection de livres de cuisine italienne
Capri, c'est fini, et dire que c'était la ville de mon premier amour.
Osso bucco à la toscane
Avec cette recette je vous emmène dans une région d'Italie que j'aime beaucoup.
La recette parfaite de poulet crémeux à l'ail (style Toscane)
Une recette vraiment facile à préparer de poulet avec une savoureuse sauce crémeuse à l'ail.
Biscuits italiens du temps des fêtes, à l'orange
Quand j'ai vu les beaux petits biscuits chez mon amie France du blog Ma cuisine sans prétention , je le savais qu'ils seraient délicieux.
Antipasti: Courgettes grillées et marinées à la menthe
Ingrédients (Pour 4 personnes) 4 courgettes 1 botte de menthe fraiche 1 cs de vinaigre de vin blanc (ou vinaigre de cidre) Huile d’olive Préparation Lavez les courgettes, coupez-les en rondel…
Involtini d'Aubergines, Fromages & Epinards, Sauce Pomodoro | Je cuisine donc je suis
Ce sont de rouleaux d'aubergine farcis de ricotta, mozzarella et épinards, servis dans une sause légère de tomate.
Ragoût de seiche
Dans les régions du Nord Est d’Italie, comme la Vénétie, on trouve de nombreuses recettes à base de seiche.
Piadine à la burrata, mortadelle de Bologne et tomates confites
La piadine est une galette italienne garnie de charcuterie et de fromage avec quelques condiments ou légumes.