Le Top des recettes de Italie
« Macine » biscuit italien
Ingrédients : pour une vingtaine de biscuits 250 g de farine type 55 ou farine type 45 75 g de sucre glace 25 g de fécule de maïs (Maïzena) ½ œuf (30 g) ½ cuillerée à café de levure chimique 25 g de crème fraîche liquide entière à 30 % MG ½ cuillerée.
Mon premier menu de batchcooking
Depuis que j’ai découvert le batchcooking, cette méthode de cuisine qui permet de réaliser en deux heures les plats de tous les soirs de la semaine, je me suis surtout contentée de suivre minutieusement les pas à pas des livres de recette que j’ai achetés.
Soupe au poireaux et lentilles corail
Une soupe rapide et rapide à base de lentilles corail, de poireaux pour la nuance et d’un soupçon de pulpe de tomate pour la douceur.
CARPACCIO D'ÉGLEFIN
Faites-vous plaisir avec cette recette de Carpaccio d'églefiin facile à réaliser et toujours très appréciée.
Queue de bœuf à la romaine – coda alla vaccinara
La queue de boeuf à la romaine est l'une des nombreuses recettes italiennes qui nous font tant apprécier la gastronomie transalpine !
Escalope de veau milanaise
Escalope de veau milanaise WW, recette de savoureuse escalope pannée au four, facile et rapide à réaliser pour un repas léger accompagné d'une bonne salade.
Risotto au poulpe, poireaux et chorizo
C’est la saison du poulpe ! Ce week end , j’ai décidé de cuisiner ce risotto riche, souvenir de la mer, très méditerranéen, et terriblement gourmand à base de poulpe, de poivron, de poireau e…
GRATIN DE FONDS D'ARTICHAUT À L'ITALIENNE
J'avais un sachet de fonds d'artichaut surgelés à utiliser, et l'envie de faire un gratin de légumes qui soit vite prêt.