Le Top des recettes de Provence
Cuisine alcaline : blettes à l’ail et oignons nouveaux à basse température
Une recette de cuisine alcaline en cuisson douce à la cataplana (ou tout autre ustensile de cuisson à couvercle allant à la fois au feu et au four) Une recette très aromatique, cuite à l'étuvée à basse température, riche en goût avec un coulis subtilement.
Wok de porc, poivron vert et semoule aux épices du monde
Salut Salut !! J’espère que vous allez bien .
GROSSE PIZZA-FOUGASSE - AÏL ET ANCHOIS- TYPIQUE BÔNOISE A LA SEMOULE
La grosse fougasse ou pizza, une institution connue des authentiques citadins et Français de Annaba ex Bone ( Algérie ), elle est à base de semoule, a
Oeuf cocotte Jambon & Chèvre
Bonjour !!! Noël approche à grands pas !! Plus qu’une dizaine de jours et les cadeaux seront là !! La recette proposée ce jour est une recette que je voulais réaliser depuis longtemps.
Navettes de Marseille à la fleur d'oranger
Les navettes sont des biscuits provençaux, traditionnellement préparés pour la Chandeleur à la place des crêpes, notamment à Marseille.
Salade de pois chiches pour les rameaux Tradition Provençale
En Provence, la tradition des Rameaux, veut que ce jour-là, au repas de midi, on mange un plat de pois-chiches.
Cocotte de paupiettes de veau à la citrouille et cèpes
Les paupiettes sont des tranches de viande (boeuf, veau, volaille) que l'on aplatit avant de les farcir et de les rouler pour les cuire en cocotte.