Les Meilleures recettes de Pays Basque de nos blogueurs


Le Top des recettes de Pays Basque
Paella aux couleurs du Pays Basque

Paella aux couleurs du Pays Basque

Une recette simple de paella aux couleurs du Pays Basque Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de Riz long 1 Bocal de Piquillos 1 Poivron vert 1 Oignon 2 Gousses d’ail 1/2 Chorizo 4 Aiguillet…

Poulet Basquaise

Poulet Basquaise

           Poulet Basquaise   Ingrédients pour environ 6 personnes : 1 poulet coupé en morceau 1 k de tomates fraîches ou en boite 6 poivrons (3 rouges et 3 verts) 3 gros oignons 2 gousses d'ail huile d'olive 1 verre de vin blanc 2 càs d'herbes de provence.

Brochettes de Joues de Porc

Brochettes de Joues de Porc

Les brochettes de joues de porc changent.

Tarte aux pommes pâte sablée gelée de pommes du Pays Basque

Tarte aux pommes pâte sablée gelée de pommes du Pays Basque

Ingrédients : pâte sablée: 200 g de farine 100 g de beurre à température ambiante 1 œuf entier 1 c.

Pavés de morue au pil-pil ou Bacalao al pil-pil

Pavés de morue au pil-pil ou Bacalao al pil-pil

Une des recettes les plus traditionnelles et spectaculaires de la cuisine basque La préparation, si elle est simple nécessite néanmoins un.

Poulet basquaise a la cocotte

Poulet basquaise a la cocotte

Ingrédients: 4 Cuisses de poulet 1 Grosse boite de tomate pelée au jus 1 Oignon 2 Ails 3 Poivrons bicolore 1 Verre de vin blanc sec 1 Cube de volaille1 Verre d'eau Préparation: Couper les cuisses de poulet en deux en séparant le pilon et le haut de cuisse.

Gâteau Basque aux agrumes d'après Julien Alvarez

Gâteau Basque aux agrumes d'après Julien Alvarez

Il semblerait que je prenne sérieusement goût à ce gâteau.

Risotto du Pays Basque à la Txistorra

Risotto du Pays Basque à la Txistorra

Txistorra, saucisse basque de la taille d’une chipolata ; la txistorra se distingue par sa couleur rouge due au piment DOUX qu’elle contient.

Ma recette de piperade facile

Ma recette de piperade facile

Ma recette facile de la piperade basque, une recette idéale pour accompagner des oeufs, une viande grillée ou un poisson ou servir de base à un repas veggie.

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