Le Top des recettes de Pays Basque
Réinterprétation du Millefeuille MILENA de Pierre Hermé : sablé basque au muscovado, biscuit Joconde imbibé de sirop de menthe fraiche, compote fraises-framboises, crème à la menthe fraiche
Près de 23 ans, que Pierre Hermé, en infatigable chercheur et défricheur, signe ses pâtisseries, macarons et chocolats.
NOËL AU PAYS BASQUE
L'an dernier, on avait découvert Noël en Allemagne (ici) et cette année, petit tour au Pays Basque pour découvrir les traditions.
De la piperade basquaise
De la piperade basquaise Ingrédients : 2 gros piment doux vert, 1 gros poivron vert/rouge, 2 tomates moyennes, 1 feuille d laurier, 1.
Poulet Basquaise, Riz Cuisiné et Crème de Chorizo de Cyril Lignac
Aujourd’hui, je vous propose à nouveau une recette de Cyril Lignac : un poulet Basquaise ; je l’ai réalisée lors de son émission « Tous en cuisine ».
POULET BASQUAISE ET SON RIZ AU THERMOMIX (multi-cuisson)
Un grand classique à faire en multi-cuisson pour avoir un plat complet et savoureux vite et bien fait ce poulet basquaise et son riz au thermomix fera l’unanimité autour de votre table POULET BASQUAISE ET SON RIZ AU THERMOMIX pour 4 personnes préparation.
Pintade basquaise - balade au Pays Basque
C'est une pintade cuisinée à la manière du poulet basquaise.
Millas (végétalien, vegan) ?
A mi-chemin du gâteau et du flan, le millas est une préparation à base de farine de maïs, typique du grand Sud-Ouest et qui compte de nombreux fidèles, même si son côté quelque peu bourratif pourra déconcerter l'étranger de passage.
Poulpe poêlé mariné sauce SAKARI citron sauté de poivrons au chorizo Pamplona
Le poulpe est souvent à la carte des restaurant du Pays Basque voici une bonne recette à faire chez vous.