Le Top des recettes de Pays Basque
Chipirons à la basque à la plancha
Chipirons à la basque à la plancha Ingrédients : 200 g de chipirons ou supions (petits encornets), 1 càs d'ail émincé, 1 càc de paprika,.
Poulet basquaise au chorizo au Cookéo : recette autour d'un ingrédient#53
Je participe au jeu « Recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar, du blog mes inspiration culinaires et Soulef du blog amour de cuisine .
Recette du poulet mariné au chorizo et sa piperade
Recette, plébiscité sur Youtube, une volaille aux senteurs Ibériques, chorizo, piperade, recette de la piperade, à la plancha, ail, poivrons, tomates, herbes, pimenton
Taloa – la galette de maïs du pays basque
Il y a quelques années en vacances du côté de Bayonne, j’ai découvert les Taloak, véritable street food à la mode basque qui s’accompagne traditionnellement de Ventrèche grillée, jambon…
Le Moulin de Bassilour, le meilleur des Gâteaux Basques
Je vous ai déjà parlé il y a bien longtemps d'une bonne adresse au Pays Basque pour acheter vos gâteaux basques.
Terrine de "fruits de mer" (végétalien, vegan) ?
Festive et colorée, dévoilant à la découpe certains morceaux des ingrédients dont elle se compose, voici une terrine de fruits de mer.
PIPERADE
PIPERADE Ingrédients: 1,5 kg de poivrons rouges et verts 1 boite de chair de tomate 2 gros oignons 3 courgettes (petites)piment d'espelette2 gousses d'ailhuile d'oliveune tranche épaisse de jambon cru ( facultatif )environ 200gr Préparation:épluchez.
Pan con tomate basque
Pan con tomate, spécialité basque pour de somptueux tapas : pain toasté, jambon de pays, tomate et huile d'olive pour des bouchées festives.