Ingrédients : 4 cuisses de poulet 4 oignons 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 8 tomates piment d’Espelette 2 cuil à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 verre de vin bl…
Vite improvisées, les tartines sont le « plat » idéal à se préparer quand on n’a pas de temps devant soi.
Ma recette du porc basque mariné et cuit à la plancha avec des courgettes et des aubergines
Festive et colorée, dévoilant à la découpe certains morceaux des ingrédients dont elle se compose, voici une terrine de fruits de mer.
Il y a quelques années en vacances du côté de Bayonne, j’ai découvert les Taloak, véritable street food à la mode basque qui s’accompagne traditionnellement de Ventrèche grillée, jambon…
Pintxos facile, vous trouverez tout pour un voyage culinaire dans ce beau Pays Basque grâce à la Maison Petricorena Tapas Poivronade : Tapas Jambon Manex pan con tomate : Taps Oeuf dur sauce Béarna…
Une recette typique du Pays Basque Espagnole d’origine de Saint Sébastien, « Txangurro » signifie araignée de mer en Basque.