Les Meilleures recettes de Pays Basque de nos blogueurs


Le Top des recettes de Pays Basque
Taloa {galette basque} au canard et fromage de brebis

Taloa {galette basque} au canard et fromage de brebis

Recette de galettes basques à la farine de maïs comme des tortillas, les taloa / taloak à la viande de canard hachée et fromage basque de brebis

Poulet Basquaise

Poulet Basquaise

           Poulet Basquaise   Ingrédients pour environ 6 personnes : 1 poulet coupé en morceau 1 k de tomates fraîches ou en boite 6 poivrons (3 rouges et 3 verts) 3 gros oignons 2 gousses d'ail huile d'olive 1 verre de vin blanc 2 càs d'herbes de provence.

Gâteau basque

Gâteau basque

Je vous propose un gâteau basque avec une petite touche de mes origines polonaise.

Axoa

Axoa

Impossible de venir au Pays basque sans goûter l’axoa, qui signifie “hachée”.

SAUMON ET LENTILLES ÉPICÉES (multi-cuisson)

SAUMON ET LENTILLES ÉPICÉES (multi-cuisson)

Avec le reste de la sauce du poulet basquaise, je reprend mon thermomix et je fais un tout simple petit plat pour 2  Toujours dans l’équilibre et la légèreté mais riche en saveurs SAUMON ET LENTILLES CORAIL ÉPICÉES Préparation 5 mn  cuisson 18 mn  250.

Chakchouka Merguez & Oeufs sans gluten

Chakchouka Merguez & Oeufs sans gluten

Une recette méditerranéenne conviviale, succulente et très simple à réaliser.

Riz aux poivrons et aux olives

Riz aux poivrons et aux olives

Ce riz "gaxuxa" en basque est encore meilleur réchauffé.

Piperade aux oeufs

Piperade aux oeufs

La piperade est un plat typique du Pays Basque, et plus généralement de la Gascogne.

Gâteau basque à la crème pâtissière

Gâteau basque à la crème pâtissière

J’avais envie de faire un goûter mais aucunes idées précises.

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