Le Top des recettes de Pays Basque
Cocos de Paimpol à la basque
Quand les cocos de Paimpol font leur apparition sur les étals j'aime les cuisiner.
Filets de Maquereaux à la Plancha
Les filets de maquereaux se mange aussi bien à l'apéritif qu'en plat principal.
Risotto du Pays Basque à la Txistorra
Txistorra, saucisse basque de la taille d’une chipolata ; la txistorra se distingue par sa couleur rouge due au piment DOUX qu’elle contient.
Feuilletés foie gras, marrons & cèpes
L'an dernier, pour notre premier de l'an, nous étions partis tous les 3 pour une petite escapade dans le Pays Basque et notre repas de la Saint Sylvestre était composé de produits Picard.
Toutes nos recette faciles de volailles
Au four, en cocotte, à la sauteuse, à la plancha ou au barbecue.
Ma recette de piperade facile
Ma recette facile de la piperade basque, une recette idéale pour accompagner des oeufs, une viande grillée ou un poisson ou servir de base à un repas veggie.
Cuisse de Poulet Basquaise au Barbecue
Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de poulet Huile d'olive au piment d'Espelette 1/8 de càc de piment d'Espelette en poudre Sel et poivre Matériel Sachet en plastique Barbecue Préparation Quelques heures avant le repas.
Pantxineta, le gâteau basque espagnol (San Sebastian)
Vous connaissiez le gâteau basque français, je vous propose d'aller de l'autre côté des Pyrénées pour goûter au gâteau basque espagnol.