Le Top des recettes de Pays Basque
Riz à la gachucha (végétalien, vegan) ?
Cuisiné à la gachucha, le riz se cuit avec de l?oignon haché et de la tomate, auxquels viendront se rajouter des olives dénoyautées et du chorizo (il en existe de l?excellent végétal).
Poivrons et cèpes à l'ail: accompagnements basques
C'est dur de trouver une recette basque sans viande/poisson/charcuterie!et quand il y en a, c'est bien entendu un "accompagnement".
Palet à la carotte et fromage Basque
Idéal pour accompagner une viande , un poisson , ou tout simplement une salade .
Poulet basquaise au cookéo
POULET BASQUAISE AU COOKEO AVEC SON RIZ BLANC Une recette délicieuse qui réchauffe et que j'adore ! Ingrédients : 3 cuisses de poulet 3 p.
Poulet basquaise à la mijoteuse
Une autre recette de poulet basquaise ici dans une version à la mijoteuse qui cuit lentement à feu doux pendant que l'on fait autre chose.
Dos de merlu aux fenouils et olives
Le merlu est un poisson très présent sur les étals en Pays Basque et sud des Landes, j’en achète donc régulièrement, soit entier pour le cuisiner à l’espagnole, une de mes recettes féti…
Axoa - plaisirs et gourmandises
Pour certains, ce mot doit vous paraître abstrait, mais il s'agit bel et bien d'une recette typiquement basque à base de veau.
POULET BASQUAISE
Pour 6 personnes : Dans une sauteuse, faire cuire pendant 30 mn, 1 kg 500 gr de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupées en morceaux.
