Le Top des recettes de Pays Basque
Recette de la sauce béarnaise aux senteurs SakaRi
Recette traditionnelle de la sauce béarnaise pour grillades personnalisée avec de la sauce SakaRi du Pays Basque
ŒUF AU PLAT COMME EN PIPERADE
Ingrédients : Piments doux vert et rouge : possibilité de remplacer par du poivron 2 tomates 1 oignon Œufs extra frais (1 par personne) Tranches de jambon de Bayonne Sel, poivre, piment d’Espelette, huile d’olive Recette : Laver puis épépiner les piments.
Carpaccio de tomates anciennes et fromage basque
Une recette originale trouvée sur le magazine Hors-Série Cuisine Actuelle de juillet/août 2016 Ingrédients : pour 4 personnes 2 tomates jaunes 2 tomates vertes 2 tomates rouges (cœur de bœuf) 100 g de tome de fromage basque (Ossau Iraty) 2 oignons blancs.
Pizza à la sauce Basque Douce (Sakari)
J'avais reçu de la part de Laurent Petriconera de la sauce basque douce qui peut accompagner des pâtes ou autre pour faire une sauce et là j'en ai décidé d'en faire le fond de ma pizza.
Axoa - plaisirs et gourmandises
Pour certains, ce mot doit vous paraître abstrait, mais il s'agit bel et bien d'une recette typiquement basque à base de veau.
Chipirons farcis, sauce tomate chistorra {façon basque}
Chipiron est le nom basque donné au calmar ou calamar.
Poulet basquaise et brocolis au cookéo
Recette Poulet basquaise et brocolis au cookéo proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
Poulet Basquaise
Pendant que j'étais en vacances j'ai piqué cette fiche recette chez mon super boucher de Cerdagne.