Le Top des recettes de Pays Basque
Hamburger un peu basque …
Je ne sais pas vous, mais moi cette histoire de souris, de tumeurs, d'OGM m'a un peu secoué, surtout après m'être penchée sur la liste des produits avec ou sans OGM qu'on trouve sur le site de greenpeace.
Riz à la gachucha (végétalien, vegan) ?
Cuisiné à la gachucha, le riz se cuit avec de l?oignon haché et de la tomate, auxquels viendront se rajouter des olives dénoyautées et du chorizo (il en existe de l?excellent végétal).
Dos de merlu aux fenouils et olives
Le merlu est un poisson très présent sur les étals en Pays Basque et sud des Landes, j’en achète donc régulièrement, soit entier pour le cuisiner à l’espagnole, une de mes recettes féti…
Poivronnade au jambon Basque et Ossau Iraty
Recette Poivronnade au jambon Basque et Ossau Iraty proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
Pintxos maison pour un apéro basque
Les Rencontres de l'Alimentation en Nouvelle AquitaineVous vous souvenez des Rencontres de l'Alimentation en Nouvelle Aquitaine ?Je vous en avais parlé sur mon compte instagram, car j'avais assisté début novembre à une conférence sur La Recherche au.
ŒUF AU PLAT COMME EN PIPERADE
Ingrédients : Piments doux vert et rouge : possibilité de remplacer par du poivron 2 tomates 1 oignon Œufs extra frais (1 par personne) Tranches de jambon de Bayonne Sel, poivre, piment d’Espelette, huile d’olive Recette : Laver puis épépiner les piments.
Gâteau basque revisité cerise noire anis
J'ai déjà eu l'occasion de vous parler de mon amour pour le pays basque, et notamment Bayonne par ici.
Poulet Basquaise minute
Cette recette de poulet Basquaise minute est l'une de mes recettes fétiches en semaine.
Axoa de veau
N’ayant que peu de temps à consacrer au blog ces derniers jours, voilà une recette réalisée juste avant l’été, lorsque le piment doux du pays basque fait son apparition et que je n&rsqu…