Le Top des recettes de Pays Basque
Assiette dessert basque
En souvenir de belles vacances au pays Basque, et avec le spécialiste du gâteau basque…… .
Tortillas de maïs à la piperade
Pour 2 personnes: 4 tortillas de maïs 1 bocal de piperade maison 4 tranches de jambon de Parme ou de vendée 2 oeufs gruyère râpé .
ŒUF AU PLAT COMME EN PIPERADE
Ingrédients : Piments doux vert et rouge : possibilité de remplacer par du poivron 2 tomates 1 oignon Œufs extra frais (1 par personne) Tranches de jambon de Bayonne Sel, poivre, piment d’Espelette, huile d’olive Recette : Laver puis épépiner les piments.
Le gâteau Basque de Mathilde
Voici un gâteau que j’aime faire mais surtout manger , j’ai trouvé cette recette sur le blog Mathilde en cuisine qui tiens sa recette de sa grand-mère basque.
Histoire basque du chou et du canard
MARS : Le chou dans tous ses états La semaine dernière, journée « confits » chez mes amis biarrots (c'est aussi la période).
Dos de merlu aux fenouils et olives
Le merlu est un poisson très présent sur les étals en Pays Basque et sud des Landes, j’en achète donc régulièrement, soit entier pour le cuisiner à l’espagnole, une de mes recettes féti…
Gâteau basque traditionnel recette facile
Découvrez la recette du célèbre Gâteau Basque, spécialité emblématique de la région du Pays Basque.