
Une nouvelle version de mon gâteau basque que j’ai voulu réaliser en portions individuelles et cette fois-ci j’ai ajouté de la confiture de cerises noires au fond.

Quand je vois cette photo, je me dis que j’aurais dû souffler ma première bougie de blog sur mon poulet basquaise (au lieu de me lancer dans un essai improbable de merveilleux façon mont blanc).

Bonjour le monde C’est la saison des cerises 🍒 Il faut en profiter pour les savourer nature (et pour en faire de belles boucles d’oreilles 😉) Mais, elles m’ont aussi donné envie d…

Pour 4: 4 escalopes de veau 120 g fromage basque de brebis 1 boite de tomates concassées 8 feuilles de sauge fraîche 4 tranches fines de jambon cru San Daniele 2 branches de romarin frais 1 oignon huile d'olive sel Attendrir les escalopes à l’aide d’un.

Chipiron est le nom basque donné au calmar ou calamar.