Le Top des recettes de Nouvelle Aquitaine
Cèpes à la bordelaise (végétalien, vegan) ?
Les cèpes à la bordelaise consistent en une poêlée de ces champignons, saisis à l?huile, puis mijotés avec un hachis d?échalotes, d?ail et de persil (dans un poêlon en terre, si on veut donner aux cèpes la cuisson lente et régulière qu?ils réclament).
Cannelés au parmesan et aux tomates séchées
Il y a quelques mois j'ai testé les cannelés bordelais, c'est un délice, Eglantine m'en réclame souvent ! Mais pour ces fêtes j'avais envie d'en faire mais en version salée pour l'apéritif, c'est super simple à faire, on peut aussi varier en changer.
Mini-canelés de Bordeaux
Recette moins sucrée des canelés ou cannelés de Bordeaux, à la vanille et au rhum
Les cannelés salés au jambon & Savora
Si y’a quelque chose qui me caractérise le plus, c’est mon côté « organisation ».
Papillote de cabillaud en croûte de noix du Périgord
Dos de cabillaud, noix du Périgord, gousse d’ail, persil, huile de noix du Périgord, riz cuit, 1/2 citron Une recette inspirée du site 750 g
Flognarde aux nectarines & à la noix de coco
Comme je l'ai précisé à plusieurs reprises, traditionnellement, il n'y a que le clafoutis aux cerises que l'on peut nommer "clafoutis", ce .
Roses feuilletées à la pomme du Limousin et cannelle
Délicates et savoureuses, ces roses feuilletées se réalisent avec des pomme du Limousin parfaitement équilibré en sucre et en acidité.
Pizza blanche à la pomme du Limousin
Le boudin blanc et l’huile de truffe accompagnent cette pizza blanche à la pomme du Limousin pour un ensemble vraiment délicieux.