Le Top des recettes de Nouvelle Aquitaine
Canelés bordelais
Un petit hommage bordelais ! Pour 15 canelés: 50cl de lait 100g de farine 250 g de sucre 50 g de beurre 2 oeufs+ 2 jaunes 1 c à soupe de rhum Faire bouillir le lait avec le beurre et une gousse de vanille fendue.
Cannelés au thon/tomate
Voici une recette qui va vous plaire j'en suis certaine ! Je l'ai piqué sur le blog de Papa en Cuisine .
Cannelés au Comté
Ingrédients : pour 30 mini-cannelés 20 cl de lait ½ écrémé + 5 cl de lait ½ écrémé 25 g de beurre doux 60 g de Comté 20 g de sucre vergeoise ou cassonade 1 œuf 75 g de farine tamisée Préparation : La veille : portez à ébullition les 20 cl de lait avec.
Cannelés au saumon frais et thym
Pour utiliser du saumon frais qu'il me restait au frigo j'ai eu l'idée d'en faire des cannelés pour l'apéritif pour recevoir mes amis.
Cake au citron et aux pommes AOP du Limousin
Un excellent cake au citron et aux pommes AOP du Limousin !! Présenté dans un plat de la collection Hiboux de mon Partenaire Foxtrot 3 œufs 150g de sucre glace 150g de farine 125g de beurre fondu 70g de jus de citron 1/2 sachet de levure chimique 3 pommes.
Les soupes en Périgord
Pour toutes les soupes du Périgord :Faire cuire les légumes dans l'eau avec un carré maggy,dans une poêle faire revenir ail ou oignon dans.
POISSON À LA BORDELAISE
Contrairement à bon nombre de personnes de ma génération, je n'ai jamais été une adepte du poisson à la bordelaise proposé par les grandes m.
Tartinade artichaut, Cabécou du Périgord et Bresaola
Idéale pour un apéritif gourmand, ou un dîner léger, cette tartinade artichaut, marie les saveurs du sud et le Cabécou du Périgord.
Pizza blanche à la pomme du Limousin
Le boudin blanc et l’huile de truffe accompagnent cette pizza blanche à la pomme du Limousin pour un ensemble vraiment délicieux.