Le Top des recettes de Ile de la réunion
Pain de poisson facile
Je vous propose cette recette, que nous préparait souvent ma grand’mère lors des réunions de famille, d’un pain de poisson que j’ai piochée dans mon vieux carnet de recettes grif…
Wok de pak choï et nouilles sautées
Nouvelle activité depuis mon retour de la Réunion : aller au marché pour acheter mes légumes.
Rougail Snouk (Sounouk)-Recette Réunion (974) - Recettes de Papounet
Je vous propose aujourd'hui une vieille recette réunionnaise d'origine mauricienne, le rougail snouk.
Cari saucisses
Plat emblématique de la réunion, Je l'ai toujours cuisiné de cette façon pensant que c'était un "rougail saucisse" mais j'ai eu plusieurs fois la réflexion que dans un rougail on y mettait pas de curcuma sinon il devenait un cari.
Mousse à la banane (végétalien, vegan)
Une mousse fraîche et légère, aux parfums subtils et aux couleurs ensoleillées! Cette recette, qu’on trouve aux Antilles ainsi qu’à la Réunion, se végétalise très facilement à l’aide de la chantilly de coco et l’aquafaba.
Cari z'oeufs réunionnais, la recette créole facile. - Recettes de Papounet
Cari d'œufs réunionnais Ingrédients du cari d'œufs de la Réunion (974) : 8 œufs bio ci-possible.
Crousty Moelleux de Logan
Pour cette recette, ce n'est pas moi qui l'ai faite ms je tenais à la partager avec vous.