Le Top des recettes de Ile de la réunion
Filet de lieu noir sauce curry et basilic
Encore une recette rapide et à la portée de tous ! Du poisson, une sauce au curry pimpée au basilic et le tour est joué :) Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette qui e…
Rougail d’encornets
Recette du rougail de la Réunion à base de tomates oignons et ail mais avec des lamelles d'encornets
Curry Jaune de Poulet aux Carottes et Courgettes
Bonjour! Nouvelle recette avec mon petit pot de curry jaune Ayam (et il m’en reste encore! oui oui, mais ce sera vraiment la fin).
DHAL DE LENTILLES VERTES ET ÉPINARDS #VEGAN
Le retour des dhals est annoncé ! Avec le temps qui s'est rafraîchi, une envie de nourriture saine, végétarienne et riche en saveurs nous t.
Rougail morue gros piments de la Réunion
Le rougail morue gros piments est un plat emblématique à la réunion que chaque réunionnais cuisine avec ses secrets familiaux de préparation.
Cocotte de chou fleur, pomme de terre et poulet au curry
Pour 4 personnes Ingrédients : 1 chou-fleur ; 4 pommes de terre ; 200 g de filet de poulet ; 1 oignon ; 1 gousse d’ail ; 1 cuillère à café rase de curry en poudre ; 20 cl de lait de coco ; 1 pointe de piment de Cayenne ; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Verrines apéritives mangues/crevettes/curry
Le côté sucré/salé est très doux (moi qui ne suis pas fan, je vous assure que ce mariage de saveurs fonctionne très bien!) et le curry relève délicatement cette petite verrine.
Cuisses de canard confites, accompagnements parfaits +
Les betteraves et la pomme ont apporté juste ce qu’il fallait de sucre à ces cuisses déjà confites pour que l’équilibre des saveurs soit.