Le Top des recettes de Ile de France
Paris Brest en mignardises
Des petites mignardises Paris - Brest , une pâtisserie traditionnelle d'origine française, en forme de couronne, elle est composée d'une pâte à choux fourrée d'une crème mousseline pralinée, parsemée d'amandes effilées.
Paris-Nouméa
Ingrédients : pour 7 à 8 personnes La pâte à choux 75 g de farine type 55 1 belle pincée de sel fin 50 g de beurre doux 125 g d’eau (eau de source ou minérale) 100 g d’œufs (2 œufs moyens) La crème d’ananas 250 g d’ananas pelé et nettoyé 75 g de sucre.
Gabriela, restaurant brésilien à Paris - Univers gourmet
Évadez-vous au Brésil, le temps d'une soirée, chez Gabriela ! Ambiance brésilienne, décoration colorée et chaleureuse, cuisine est 100% bresilienne.
Le Paris Brest façon Philippe Conticini
Ingrédients : pour 8 personnes Le craquelin (24 petits cercles de 4,5 cm de diamètre) 40 g de beurre demi-sel 50 g de sucre cassonade 50 g de farine type 45 ou type 55 Le cœur de praliné 100 g de praliné maison ou du commerce La pâte à choux 60 ml d’eau.
Fricassée de poularde aux écrevisses
Il n’est pas chose rare que de voir fleurir moult comparaisons entre fricassée de volaille aux écrevisses et célèbre poulet dit ‘à la Marengo‘.
Sandwich américain - les pavés du Paris Roubaix
Aujourd'hui ça n'est pas de la grande cuisine, mais une recette qui se devait de figurer sur mon blog car elle me rappelle de belles soirées entre amis.
Au pain quotidien: un brunch végane
Retour sur mon brunch végane Au pain Quotidien à Paris : un régal ! La franchise existe aussi à Lille, Aix-en-Provence et Marseille.
Financiers nature
… Comme Hugo & Victor, qui a reçu, en 2011, le prix du meilleur financier de Paris par le Figaroscope.