La pâtisserie Paris Brest version salée avec de la crème de Roquefort
Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes de terre 5 carottes 600 g de champignons des bois ou de Paris 1 oignon 2 gousses.
La recette : Voila la recette que j'ai utilisé pour ce PARIS BREST de Mercotte : .
Depuis que mon fils a goûté à cette pâte de guimauve, il ne m’a pas lâché pour en faire à la maison.
Le Paris Brest praliné citron, une version légère mais pas moins gourmande inspirée du grand classique de la pâtisserie.
Comment faire ses propres Carrés Frais et les transformer en repas étoilé? Il y a quelques jours on a été invité à Paris au "Quartier général" transformé pour l'occasion en ancienne laiterie pour réaliser notre propre Carré Frais et savourer les nouveautés.
Petite excursion dans le 17è arrondissement aujourd?hui pour découvrir la pâtisserie « La Meringaie » ainsi que le livre qui réunit ses meilleures recettes sous le titre « Pavlova » tout récemment ?