Le Top des recettes de Ile de France
Gougères bouchon au comté
Ces gougères-là ne sont pas comme les autres : dans son livre, “Éric Frechon, À partager”, le chef dévoile sa recette de gougères au comté, servies tièdes, au Minipalais, à Paris.
Flan parisien sans pâte de Christophe Michalak
La recette de Christophe Michalak m’a fait changer d’avis sur le flan parisien.
Gratin de champignons et poireaux
Gratin de poireaux et champignons Les champignons frais de Paris ainsi que les blancs de poireaux, j'adore ! J'ai donc décidé de les mélanger dans une recette et franchement, à refaire très vite ! Vous pouvez y ajouter du jambon, du bacon ou du chèvre.
Les meilleurs Fish & Chips sont chez Malins à Paris dans le 8e
Les meilleurs fish and chips de Paris, et de France sans doute, sont à déguster chez Malins, un restaurant 100% british situé dans le 8e près de la Madeline.
Brioche parisienne
Une jolie brioche bombée, bien dorée, fine, légère et moelleuse et surtout très bonne ! Confiture, pâte à tartiner, chocolat ou nature, tout lui va ! Vous pouvez aussi réaliser de jolies petites brioches individuelles.
LES PINCES, RESTAURANT DE HOMARDS À PARIS
Vous avez toujours cru que le homard était un plat de riches ? Eh bien, ça, c'était avant.
Soupe de poisson thaï au poisson et aux crevettes
Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de cabillaud 250 g de crevettes décortiquées 150 g de champignons shiitake ou de Paris 1.