Le Top des recettes de Corse
Carte postale gourmande de Corse ? Etape 2
Deuxième étape de notre découverte gourmande sur les routes de Corse.
Salade du Dimanche
Bonjour Bonjour !! En ce dimanche ensoleillé, voici une nouvelle salade pour le repas de ce midi.
Castagnaccio
Cette recette que l'on trouve en Italie dans les régions productrices de châtaignes, mais également en Corse, est un gâteau ultra simple à réaliser.
Tartine corse
Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne 1 oignon 200g de brocciu ou de ricotta 12 filets de sardines fraîches 1 boite de concassé de tomates 1 cuil à soupe d’huile d’olive du thym…
Lotte rôtie à la clémentine de Corse
Pour un dîner simple entre amis, voici une recette originale, légère, savoureuse de lotte rôtie à la Clémentine de Corse.
Le Wagon bleu, Restaurant Corse, Paris 17e
Le Wagon bleu est un restaurant Corse aux allures de train Orient Express.
Lotte à la clémentine de Corse IGP au safran et au lait de coco
Un plat qui combine les saveurs délicates de la lotte avec la fraîcheur sucrée des clémentines, le parfum du safran et la crémeuse douceur du lait de coco.