Le Top des recettes de Corse
Carte postale gourmande de Corse ? Etape 2
Deuxième étape de notre découverte gourmande sur les routes de Corse.
Gâteau rapide au chocolat praliné
Salut Salut !! J’espère que vous allez bien !!! La neige est présente depuis hier après-midi dans le Var.
Pasticettu du risu / galettes de riz corses (végétalien, vegan)
Les pasticettu du risu, «galettes de riz», prennent un air de fête grâce au riche coulis-garniture aux olives qui les accompagne! Il faut du riz rond (cuit, et même trop cuit, de préférence, la veille), lequel devient plus collant quand on l'écrase.
Un Chef, Une Rencontre N°1 : Olympe Ricco
Salut Salut !! Aujourd’hui, j’inaugure une nouvelle catégorie : Un Chef, Une Rencontre.
Tartine corse
Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne 1 oignon 200g de brocciu ou de ricotta 12 filets de sardines fraîches 1 boite de concassé de tomates 1 cuil à soupe d’huile d’olive du thym…
Tarte aux blettes et fromages ig bas
Voici une nouvelle tarte salée juste excellente , vous allez l’adorer si vous aimez déjà les bastelle Corse ! Elaborée sur les mêmes bases elle est fondante , très savoureuse , sublimée par d…
Roulés au jambon sec, brocciu et miel
Si vous êtes déjà allés en Corse, vous avez probablement eu l'occasion de goûter le Brocciu.