Le Top des recettes de Corse
Entrecôte à la Plancha et Sauce au Miel du "Chef de Gare"
Au cours de notre séjour en Corse j'ai très peu cuisiné : salades et grillades étaient souvent à notre menu.
Ceviche à la clémentine de Corse, l'acidulé parfait
Découvrez comment marier deux terroirs à fort caractère avec ce délicieux ceviche à la clémentine de Corse tellement facile à réaliser.
Flan aux abricots et ricotta
Inspirée du fiadone, voici une recette faite avec des beaux abricots mûrs, un vrai délice.
Vultati
Crêpes corses à la farine de châtaigne pouvant convenir aussi bien pour du sucré que pour du salé.
Tartine corse
Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne 1 oignon 200g de brocciu ou de ricotta 12 filets de sardines fraîches 1 boite de concassé de tomates 1 cuil à soupe d’huile d’olive du thym…
Salade du Dimanche
Bonjour Bonjour !! En ce dimanche ensoleillé, voici une nouvelle salade pour le repas de ce midi.