Les Meilleures recettes de Corse de nos blogueurs


Le Top des recettes de Corse
Confiture de Clémentine

Confiture de Clémentine

Profitez en tant que c'est encore la saison.

Haricots blancs au figatellu

Haricots blancs au figatellu

Je ne suis pas revenue de Corse sans ramener la saucisse locale " le Figatellu".

Rillettes de sardines au pastis corse

Rillettes de sardines au pastis corse

Du bon pain, un verre de vin (à consommer avec modération) et des rillettes de sardines au pastis corse dami, voilà le programme que je vous propose pour débuter votre apéro du week-end ! C'est toujours un plaisir pour moi de proposer du fait maison.

Bastelles corse **

Bastelles corse **

Direction la corse avec ces chaussons au feuilles de blettes.

Courgettes à la corse

Courgettes à la corse

4 courgettes 500 g de brocciu (ou du brousse) 2 œufs 1 gousse d'ail 50 g de chapelure 6 feuilles de menthe huile d'olive sel Chauffer le four à 200°C.

Tarte chèvre, oignons, lardons et miel

Tarte chèvre, oignons, lardons et miel

Pour son départ en retraite, ma chère collègue Rebecca avait réalisé de nombreuse amuses bouches, des cakes, des tartines de fromage de Corse…Et une super bonne tarte alliant le sucré salé&#8…

Tartare de Saint-Jacques à la clementine de Cyril Lignac

Tartare de Saint-Jacques à la clementine de Cyril Lignac

Pour 4 personnes - 4 Verrines Temps de préparation : 20 minutes Facile : Ingredients : 6 grosses noix de Saint -Jacques de 4 cm de diamètre 30 g de jus de clementine Corse 10 g de jus de citron jaune bio 50 g d'huile d'olive extra vierge bio Quelques.

Courgettes à la corse (Battle food #63, Cuisinons de saison)

Courgettes à la corse (Battle food #63, Cuisinons de saison)

Je suis revenue des courses avec de la brousse corse au lactosérum de brebis et j'ai de suite ressorti mon livre : Pour le plaisir de.

Clémentine curd (crème aux clémentines ... de Corse)

Clémentine curd (crème aux clémentines ... de Corse)

Recette du clementine curd, crème aux clémentines de Corse

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