
Recette de Véronique et Laurent lors de l'atelier Fourchette et découvertes Ingrédients pour 4 personnes : .

Il y a des plats que l'on mangerait par tous les temps, la choucroute en fait partie.

La préparation d'une bonne choucroute tient bien entendu à la qualité des ingrédients et des viandes mais surtout au goût que vous allez donner à votre chou.
La pintade à la choucroute est un classique de la cuisine alsacienne.

Tout le monde sait qu'après un traitement antibiotique, il faut reconstituer sa flore intestinale (= son microbiote).

Il y a des plats que l'on mangerait par tous les temps, la choucroute en fait partie.