Le Top des recettes de Alsace
Baeckoeffe d’agneau aux épices
Pour avoir goûté un jour à un merveilleux baeckeoffe en Alsace, j’ai toujours aimé ce plat.
Baerewecke, le pain alsacien aux fruits sec
Le Baerewecke, appelé aussi le pain du voyageur, est très nutritif et a l’avantage de se conserver très longtemps… si on n’a pas tout mangé avant !
Choucroute au jambonneau fumé
Ca y est, l’hiver arrive, et avec lui ses plats plus roboratifs, plus gourmands! Quand EfarmZ a remis sa choucroute bio au menu, je n’ai.
Schneckekueche (chinois aux noisettes) (brioche alsacienne)
Je vous propose aujourd'hui une recette alsacienne : un Schneckekueche .
Recette du Kugelhopf alsacien, 100% végétal, sans oeufs
En bonne alsacienne que je suis, la recette du Kugelhopf est un classique et ne manque pas dans mon petit carnet.
Salade de choucroute à la polonaise
Une excellente salade vitaminée pour les long mois d'hiver qui arrivent à grands pas.
Terrine de campagne aux lentilles, recette vegan
La vie est faite de petits moments de bonheur parfois très simples.
Petits pains au thé ... Teeweckle alsacien
Ingrédients 275 gr de lait 11 gr de levure sèche 500 gr de farine 75 gr de sucre 1 cuillère à café de sucre vanillé 7 gr de sel 50 gr de beurre 1 œuf 1 jaune pour dorer Mettre 275 gr de lait avec la levure sèche dans le thermomix 2minutes30 37° vitesse.