Le Top des recettes de Alsace
Flammekueche revisitée
*Sans gluten* Recette inspirée du magazine "cuisine actuelle" C'est presque comme une flammekueche sauf que .
Pain d'epices alsacien
Ingrédients • 250g de miel (type mille fleurs)• 200g de farine• 1 sachet de levure chimique• 50g de cassonade• 2 cuillères à soupe d’eau• 1 oeuf• 1 pincée de sel• 10g de mélange d’épices (cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade) – à doser.
"Schneeballe" ou "Grumbeereknepfle"& Coq à la Bière
Aujourd'hui c'est une Recette Alsacienne que je vous propose.
Flammekueche aux oignons rouges (774 Kcal)
Une Flammekueche comme au restaurant est possible à la maison.
Gratin de choux fleur et saucisses de Strasbourg
Ingrédients: 1 chou fleur 8 saucisses de Strasbourg ½ l de lait 50 gr de beurre 50 g de farine sel, poivre, ail poudre, noix de muscadefromage râpé ( j'ai râpé du saint nectaire) Préparation: Préchauffer le four a 200°C.
Bredele – triangles amande et chocolat
Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits La pâte 200 g de farine type 55 (ou farine type 45) 2 cuillerées à café de levure chimique 100 g de sucre en poudre 1 œuf 100 g de beurre pommade (beurre doux) La décoration 1 jaune d’œuf + 1 cuil.
Quiche à la choucroute (sans lactose, Alsace)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Kipferl à la vanille. Recette de biscuits de Noël en forme de croissant de lune (sans œuf)
Les kipferl sont des petits biscuits que l'on prépare lors des fêtes de Noël.
Sablés d'Antan de Christophe Felder
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