Le Top des recettes de Miso
Bœuf Laqué au Miso (Bavette, Hampe ou filet)
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Cake au miso blanc citron et graines de pavot
Une recette avec du miso blanc ? Pourquoi ne pas essayer pour un apéritif ces mini cakes au miso blanc citron et graines de pavot.
Ramens japonais
Préparation : 70 mn Ingrédients pour 2 personnes : Pour la soupe: Un demi poireau 2 petites carottes 1 quart de poivron 1 petit oignon 1 gousse d'ail 3 ou 4 champignons de Paris (ou des shiitake champignons séchés japonais ) Miso (facultatif).
Aubergines grillées au miso, le délice estival
Délicieusement simples à réaliser, ces aubergines grillées au miso sont un délice estival parsemé de noix et de jeunes pousses.
Sauté de porc, aubergines et poivrons verts sauce miso piquante
Une nouvelle délicieuse façon d'utiliser votre miso avec notre recette du porc, aubergines et poivrons sautés à la sauce miso !
Koji de riz - Comment multiplier du koji de riz, pour faire du miso et autres recettes japonaises
Comment multiplier du koji de riz, pour faire du miso et autres recettes japonaises
Comment faire la soupe Miso (presque) comme au Japon
Comment faire la soupe miso et le bouillon Dashi pour se préparer une délicieuse soupe comme au Japon
Courge butternut et champignons rôtis au miso
Inspirée d'une recette de la journaliste culinaire britannique Diana Henry (dont je recommande vivement l'ouvrage Simple !), j'ai un peu simplifié cette recette en l'adaptant au contenu de mes placards.