Le Top des recettes de Inde
Dhal de lentilles corail au brocoli et au potimarron
INGREDIENTS 200 g de lentilles corail1 tête de brocoli200 g de potimarron1 oignon1 gousse d'ail1 càc de cumin moulu1 càc de gingembre.
Mes recettes d'inspiration indienne
Je ne suis jamais allée en Inde mais j’avoue être fascinée par la cuisine indienne, colorée, parfumée et tellement savoureuse.
Samossas carotte, noix et arachides
Ingrédients : Pour une douzaine de samoussas 3 carottes 75 g de roquette 50 g de cerneaux de noix 1 CS bien bombée de pâte d'ar.
POULET ET RIZ BIRYANI
Le riz fait partie des fondamentaux de la cuisine indienne, au même titre que les pâtes en Italie… Le riz Basmati, allongé et fin sera.
Naans (pain indien)avec seulement 2 ingrédients + garniture fromage aux noix et mozzarella
Le naan est un pain plat, que l'on peut garnir de différentes façon ou le manger tel quel avec une sauce.
Paupiettes marinées au yaourt à la grecque
Paupiettes marinées au yaourt à la grecque Ingrédients : 2 paupiettes de veau ou porc, 1 yaourt à la grecque, 1 càc d'épices tandoori, 1.
Bricks de poulet aux quatre épices
Pour 2 personnes Ingrédients : - 5 feuilles de brick - 2 escalopes de poulet - 1 carotte - 1 oignon - 1cc de curcuma - 1cc de cumin - 1cc de curry - 1cc de cannelle - Sel, poivre - Huile de friture Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de samossa.