Les Meilleures recettes de Antilles de nos blogueurs


Le Top des recettes de Antilles
Flan antillais au coco

Flan antillais au coco

Cette recette très connue du flan antillais m’a été apprise par une tante qui nous le servait à chaque occasion.

Merguez au chou à ma façon caribéenne

Merguez au chou à ma façon caribéenne

Le 4 épices ou poivre de la Jamaïque ou bois d'Inde ou malaguette est un épice endémique des grandes Antilles très rependu dans toute la.

Crevettes curry dombrè

Crevettes curry dombrè

Plat antillais revisité

Mont Blanc

Mont Blanc

Ce gâteau s’appelle aussi ” Gâteau Antillais à La Crème De Noix De Coco ”.

Flans antillais à la noix de coco

Flans antillais à la noix de coco

Une recette à peine modifiée de Marie Chioca, extraite des secrets de la pâtisserie bio, aux éditions Terre Vivante.

Sorbet coco

Sorbet coco

Sorbet typique des Antilles et très facile à faire à base de lait de coco, lait concentré sucré, citron vert et épices

Crèmes brûlées façon banane flambée

Crèmes brûlées façon banane flambée

J'adore les bananes flambées, et que j'ai redécouvert lors d'un voyage aux Antilles.

Confiture de bananes des Antilles

Confiture de bananes des Antilles

J'ai un régime de bananes qui ne demande qu'à être mangé !   Il serait peut-être plus que temps de les manger, ils sont très mûrs !  Je.

Bouchées antillaises

Bouchées antillaises

Ingrédients pour 30 bouchées env.

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