Le Top des recettes de Antilles
Blanc-manger au coco
Très léger et très parfumé, ce dessert traditionnel réunit un parfait mélange de plusieurs arômes délicats.
Planteur antillais
Nous vous proposons la recette du cocktail planteur antillais au Thermomix, une délicieuse boisson très parfumée, facile et rapide
Colombo de poulet rapide
En matière de cuisine antillaise, je ne revendique aucune légitimité, sinon de tout bonnement l’apprécier pour son évocation des palmiers, du soleil et de la mer… Une fois de plus, Jean-François Mallet en propose une approche “simplissime” dans son ouvrage.
Court bouillon antillais et lait de coco
Cette année, pour le repas du Vendredi Saint, j'ai cuisiné du poisson au court bouillon antillais (la recette du poisson à la créole déjà publiée sur le blog), avec une touche de lait de coco en supplément.
Colombo de poulet à l’antillaise
Colombo de poulet à l'antillaise au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Flan coco, très facile à faire
Un flan coco qui vous fera voyager jusqu'aux Antilles sans bouger de la maison.
Les délices de Reinefeuille
Menu antillais (1) Planteur martiniquais Pâté créole Colombo de porc Muffins aux épices et au tamarin
Gâteau Mont-Blanc antillais facile
Et la noix de coco se transforma en neige… Une recette qui se fait beaucoup aux Antilles.