Les Meilleures recettes de Antilles de nos blogueurs


Le Top des recettes de Antilles
Crevettes curry dombrè

Crevettes curry dombrè

Plat antillais revisité

Glace coco antillaise

Glace coco antillaise

Direction le soleil des Antilles avec cette savoureuse glace coco au lait de coco et aux zestes de citron vert qui s'associera à merveille à tous les sorbets aux fruits exotiques

Petits Boudins Antillais Rôtis aux Pommes

Petits Boudins Antillais Rôtis aux Pommes

Petits Boudins Antillais Rôtis aux Pommes (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 petits boudins antillais 3 petites pommes (golden) 2 branches de thym 10 gr de beurre 1/2 càc de sucre glace Huile d'olive Poivre du moulin (poivre de Tasmanie) Fleur de sel.

Merguez au chou à ma façon caribéenne

Merguez au chou à ma façon caribéenne

Le 4 épices ou poivre de la Jamaïque ou bois d'Inde ou malaguette est un épice endémique des grandes Antilles très rependu dans toute la.

Flans antillais à la noix de coco

Flans antillais à la noix de coco

Une recette à peine modifiée de Marie Chioca, extraite des secrets de la pâtisserie bio, aux éditions Terre Vivante.

Gratin de christophine antillais

Gratin de christophine antillais

Présentation du gratin de christophine créole antillais.

Boudins noirs, ail persil,

Boudins noirs, ail persil,

INGRÉDIENTS pour 2 personnes  2 boudins noirs ( à la crème ou aux oignons ou antillais ) 3 échalotes émincées  2 càs.

Gratin de bananes au jambon

Gratin de bananes au jambon

Préchauffer le four à 220°C.

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