Direction le soleil des Antilles avec cette savoureuse glace coco au lait de coco et aux zestes de citron vert qui s'associera à merveille à tous les sorbets aux fruits exotiques
Petits Boudins Antillais Rôtis aux Pommes (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 petits boudins antillais 3 petites pommes (golden) 2 branches de thym 10 gr de beurre 1/2 càc de sucre glace Huile d'olive Poivre du moulin (poivre de Tasmanie) Fleur de sel.
Le 4 épices ou poivre de la Jamaïque ou bois d'Inde ou malaguette est un épice endémique des grandes Antilles très rependu dans toute la.
Une recette à peine modifiée de Marie Chioca, extraite des secrets de la pâtisserie bio, aux éditions Terre Vivante.
INGRÉDIENTS pour 2 personnes 2 boudins noirs ( à la crème ou aux oignons ou antillais ) 3 échalotes émincées 2 càs.