Le Top des recettes de Antilles
Christophine au yaourt
La christophine (aux Antilles ou en Guyane) ou chayot(t)e ou chuchu (au Brésil) ou chouchou (à La Réunion ou l’île Maurice) est habituellement cuisinée comme les courgettes.
Toasts grillés aux boudins noirs, panisse et pommes "cuisson plancha"
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 6 boudins noirs aux oignons ou antillais 8 tranches de pain aux céréales 500 g de panisse provençale 3.
Confiture de bananes au rhum
Une confiture merveilleusement parfumée au rhum et à la vanille qui vous fera voyager aux Antilles ! Pour un pot : - 500g de bananes (une fois épluchées) - 250g de sucre cassonnade - 2 ou 3 cuillères à soupe de rhum (j'utilise toujours la marque Negrita.
Sorbet coco
Sorbet typique des Antilles et très facile à faire à base de lait de coco, lait concentré sucré, citron vert et épices
Confiture de bananes des Antilles
J'ai un régime de bananes qui ne demande qu'à être mangé ! Il serait peut-être plus que temps de les manger, ils sont très mûrs ! Je.
Côtes de porc antillaises
Côtes de porc antillaises au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Tartelettes aux boudins Antillais noirs aux pommes couronnées d'îles flottantes
Un très beau mariage, le boudin antillais, légèrement épicé et la pomme.