Le Top des recettes de Antilles
Mousse à la banane (végétalien, vegan)
Une mousse fraîche et légère, aux parfums subtils et aux couleurs ensoleillées! Cette recette, qu’on trouve aux Antilles ainsi qu’à la Réunion, se végétalise très facilement à l’aide de la chantilly de coco et l’aquafaba.
Colombo de porc
Je vous propose un plat emblématique des Antilles un Colombo de porc, cette recette peut être faite avec du poulet, du boeuf, du cabri, du crabe, agneau.
Gâteau Mont-Blanc antillais facile
Et la noix de coco se transforma en neige… Une recette qui se fait beaucoup aux Antilles.
Colombo de porc
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Boudins antillais sur lit de chou aux 2 pommes
Ingrédients pour 4 personnes : 8 boudins antillais ½ chou vert 4 pommes de terre 2 pommes 1 oignon 1 piment ½ c.
COLOMBO DE PORC COMME AUX ANTILLES
Un colombo de porc parfumé qui développe ses arômes en bouche, épicé juste comme il faut.
