Les Meilleures recettes de Antilles de nos blogueurs


Le Top des recettes de Antilles
Flan coco antillais

Flan coco antillais

Du lait concentré, du lait de coco, des œufs.

Tarte à la noix de coco, sauce chocolat

Tarte à la noix de coco, sauce chocolat

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FLAN ANTILLAIS (CUISSON VAPEUR)

FLAN ANTILLAIS (CUISSON VAPEUR)

J'ai revisité le flan antillais, ce fameux entremets dont la texture se sépare en deux avec d'un côté le flan et de l'autre la noix de c.

POULET ROUSSI CREOLE

POULET ROUSSI CREOLE

Un plat antillais coloré et riche en saveurs, une vraie merveille ! POULET ROUSSI CREOLE Pour 4 personnes Préparation : 10 mn .

Accras de morue antillais

Accras de morue antillais

Voici la recette de ces fameux beignets antillais que l’on peut déguster à l’apéro, entouré de sa famille et/ou d’amis, avec un ti’punch par exemple (recette ici)!! Allez, o…

La cerise des Antilles - Acérola

La cerise des Antilles - Acérola

Jus de cerise acérola, la recette arrive bientôt! Voilà la réponse à la question posée il y a quelques jours! En République Dominicaine, lorsque l'on vous propose un jus de cerises (jugo de cereza), vous serez certainement surpris par son goût très acidulé,.

Tieboudiene Bu Wekh (Riz au Poisson Blanc)

Tieboudiene Bu Wekh (Riz au Poisson Blanc)

Ingrédients pour 6-7 personnes – 2 darnes de Tiof (mérou) – 1 yaboy (hareng) – 1 morceau de Yet (cymbium) – 1 oignon – 4 CAS de sauce soja salée – 1 piment antillais – 1 morceau de guedj (poisson .

Flan coco citron vert

Flan coco citron vert

Je remonte cette recette parue au tout début du blog (illustrée cette fois de photos un peu plus folichonnes).

Christophine au yaourt

Christophine au yaourt

La christophine (aux Antilles ou en Guyane) ou chayot(t)e ou chuchu (au Brésil) ou chouchou (à La Réunion ou l’île Maurice) est habituellement cuisinée comme les courgettes.

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