Une recette vite faîte du livre "Cuisiner les produits Méditerranéens".
Fine marocaine à base de coriandre et d’épices, cette sauce est un délice avec le poisson blanc.
Un tajine de crevette à la chermoula, un plat que nous avons vraiment apprécié.
La chermoula, une sauce maghrébine fréquemment utilisée avec le poisson, combine huile, ail, herbes fraîches, épices et citron.
Nous sommes en pleine saison des BBQ, pour changer des viandes j'ai préféré faire un Bar entier qui a mariné dans une chermoula.
La chermoula est une sauce maghrébine fréquemment utilisée avec le poisson, elle associe huile d’olive, ail, herbes fraîches, épices et c.
Il y a quelques jours, j'ai reçu le nouveau livre "Marinades, préparez, attendez.