Le Top des recettes de Maghreb
Couscous aux osbanes-couskssi bel osbène
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
ATR- SIROP DE SUCRE POUR PÂTISSERIES ORIENTALES
Ater, atr, du sirop de sucre pour les pâtisseries orientales, et gâteaux de ramadan, léger, parfumé à la fleur d'oranger ou d'eau de rose au moment de
Couscous de poisson à la semoule de maïs - Maroc (1) Fès
La semoule de maïs, encore un produit découvert dans mon magasin oriental.
Par quoi remplacer la coriandre dans un plat ?
Par quoi remplacer la coriandre dans un plat ? - Par quoi remplacer la coriandre ? Aussi appelée persil arabe ou persil chinois, la coriandre est une épice incontournable dans de nombreuses recettes du monde, mais elle ne fait pas…
Chakchouka courgettes et tomates
La chakchouka est un plat traditionnel du Maghreb qui se présente un peu comme une ratatouille à base de tomates dans laquelle on vient pocher des œufs dont le jaune reste coulant.
AUTHENTIQUE CHAKCHOUKA BÔNOISE CONFITE A LA VIANDE
Chakchouka bônoise confite à la viande d'agneau ou de veau de lait bien tendre , véritable chakchouka que l'on cuisinait à l'origine, les tomates et l
Couscous
INGR É DIENTS (6 p ortions) : 8 pilons de poulet 12 merguez huile d'olive 2 boîtes de concentré de tomate 3 cuillères à soupe d'épices à couscous 2 cuillères à café d'harissa 2 cubes de bouillons de bœuf 3 belles tomates 10 petits navets 5 belles carottes.
Kefta (boulettes d’agneau) aux poivrons
Une pub de chez Picard pour des “keftas” ayant piqué ma curiosité, je suis allée voir de plus près de quoi il s’agissait.
Tajine de keftas aux oeufs, sans gluten
Salut à tous! Si vous me suivez depuis le début, vous savez sûrement que la cuisine marocaine est l'une de mes préférées, c'est pourquoi.