Le Top des recettes de Maghreb
Zlabia (végétalien, vegan) ?
Voici une pâtisserie orientale, qui ne manque pas de s'apercevoir parmi les makrouts (voir notre recette ), baklavas et autres cornes de gazelles, du fait de sa forme en en petite roue plate orangée ou jaunissante, et collante: la zlabia.
Couscous Seffa
Ingrédients pour 6 personnes 1 kg couscous fin 75 gr de beurre mou 3 c à s d'huile végétale 2 c a s d'eau de fleur d'oranger 250 g de raisins secs 300 g de dattes Sucre glacé Cannelle en poudre Sel
CHAKCHOUKA A LA VIANDE HACHEE
Un plat bien épicé comme j'aime, prêt en 30 minutes, alors cela vous tente.
Kefta (boulettes d’agneau) aux poivrons
Une pub de chez Picard pour des “keftas” ayant piqué ma curiosité, je suis allée voir de plus près de quoi il s’agissait.
Chakchouka courgettes et tomates
La chakchouka est un plat traditionnel du Maghreb qui se présente un peu comme une ratatouille à base de tomates dans laquelle on vient pocher des œufs dont le jaune reste coulant.
Chakchouka Merguez & Oeufs sans gluten
Une recette méditerranéenne conviviale, succulente et très simple à réaliser.
Recette - Chakchouka aux œufs
La chakchouka …mais quésaco ?? Il s’agit d’une sorte de ratatouille ou poêlée de poivrons , tomates, oignons et à laquelle s’ajoutent à la fin des œufs.